Sosa PotatoWhip Stabilisator für Espumas Vegan (44180) 300 g

Die pflanzliche Alternative zu Albumin / Eiweiss. Ideal für Mousse, Biskuit, Schäume, Kuchen und Macarons. Die empfohlene Dosierung beträgt 1–4 % für einen emulgierenden und auflockernden Effekt und bis zu 8 % für einen bindenden Effekt.

Kartoffelprotein Pulver. Zutaten: Kartoffelprotein (SULFITE). Kühl und trocken lagern.
Allergene enthalten: SO2/Sulfite
Allergene in Spuren: Eier, Milch, Sojabohnen, Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Senf, Sellerie

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1577 kJ/372 kcal
Fett	0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0,2 g
- davon Zucker	0,2 g
Eiweiß	91 g
Salz	2,9 g

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien