Pektin - Pectine 325 NH 95 Louis Francois 1 kg | Geliermittel | Patisserie | Delikatessen

Louis Francois - Pektin - Pectine 325 NH 95 Louis Francois

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Artikel-Nr.: F30056
GTIN 3700434800586

Ein Geliermittel, das beim Erhitzen in Gegenwart von Calcium ein thermoreversibles Gel ergibt.... mehr

Ein Geliermittel, das beim Erhitzen in Gegenwart von Calcium ein thermoreversibles Gel ergibt. Ideal geeignet für stückige Marmeladen, Saucen für Beläge, Fruchtpürees, gelierte Milch-Desserts, Konfitüren ohne Gelee für Füllungen, und süße Karamellsauce.

Geliermittel Pektin. Zutaten: Amidiertes Pektin E440ii, Saccharose. Dosierung: 0,5 bis 1,5%. Für die Verwendung in Lebensmittel. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortlicher Unternehmer: LOUIS FRANCOIS, ZA PARIEST, 77183 CROISSY BEAUBOURG, Frankreich.