Pro Crema 100 kalt Stabilisator für Eiscreme 3 kg

Stabilisator für Eis und auch z.B. geeiste Suppen. Die kalten Zutaten mit Procrema zusammenmixen. Dosierung: 100g/ Liter. Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%.

Stabilisierungspulver für Speiseeis. Zutaten: Dehydrierter Glukosesirup, Dextrose, Glukosesirup, Palmkernöl und raffiniertes Palmöl, Emulgatoren: Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E472a), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471); Verdickungsmittel: Natriumalginat (E401), Guarkernmehl (E412), Carrageenane (E407), Johannisbrotkernmehl (E410); MILCHPROTEIN, Saccharose. Empfohlene Dosis: 100 g/L. An einem kühlen und trockenen Platz aufbewahren. Hergestellt in Frankreich. Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, vegetarisch.
Allergene enthalten: Milch
Allergene in Spuren: SO2/Sulfite, Eier, Sojabohnen, Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Senf, Sellerie

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1909 kJ/456 kcal
Fett	16,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren	13,4 g
Kohlenhydrate	77 g
- davon Zucker	66 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	0,5 g

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien