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Tradition und Technik sind bei Carl Siegert eng verbunden. Die biologisch angebauten Getreide, wie Weizen und Dinkel, kommen zu 100% aus den Niederlanden. Das Getreide wird langsam und kurz vor der Verwendung gemahlen, damit das Aroma...
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Aleyna - Melba Toast 100g Aleyna
Melba Toast Aleyna 30 St
Egal ob für süße oder herzhafte Zubereitungen, diese knusprigen Toastscheiben sind sehr variabel. Die sind schon getoastet und etwa so spröde wie Zwieback. Beliebt ist er vorallem mit Schinken und geschmolzenem Käse, Pasteten und Dips....
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Gyoza no Kawa sind kleine Teigfladen zum Füllen; aus Weizenmehl, Stärke, Salz und Wasser. Der Teig ist hauchdünn und wird benutzt, um Gemüse, Fleisch oder Fisch damit einzuschlagen und als Teigtasche zu dämpfen oder frittieren. Sie...
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Wan Tan Blätter gibt es in verschiedenen Größen und Stärken. Sie werden meist nach asiatischer Art gefüllt und anschließend gedämpft, frittiert oder als Suppeneinlage verwendet. Aber auch andere Nudelzubereitungen, wie z.B. Ravioli...
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Sucrea - Waffel Mix Mischung ohne Ei
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Eine pulverisierte Vormischung zur Herstellung von lockeren Waffeln nach Brüsseler Art. Grundrezept: 1kg Waffelmix, 1000ml Wasser, 400g Butter oder Margarine. Alles miteinander vermischen und anschließend verrühren, bis eine glatte Masse...
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Flammkuchenteigboden rund ca. ø 30cm TK 6 kg,...
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