Püree/Mark - Weißdorn fein passiert 680 g

Weißdornsträucher sind sehr weit verbreitet und wachsen bis zu einer Höhe von 1600m. Seine roten Früchte wurden in früheren Zeiten als Mus oder getrocknet als Mehlersatz genutzt. Sie sind reich an Kalzium, Kalium und Phosphor. Aus Weißdornbeeren oder -blüten kann Gelee, Marmelade, Wein oder Weißdornbrand hergestellt werden. Ebenso können Wildsaucen, Chutneys oder Kompotte geschmacklich interessanter gemacht werden. Die roten Beeren schmecken leicht säuerlich und erinnern an Pflaumen und Kirschen.

Weißdornpüree. Zutaten: Weißdornfruchtmark, Antioxidationsmittel: Zitronensäure. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Nicht über +14°C lagern.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	110 kJ/26 kcal
Fett	1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	6 g
- davon Zucker	3,8 g
Eiweiß	1 g
Salz	0,01 g

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