Baumkuchenplatte handgestrichen 32x26x4.5cm TK 2 kg

Der Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter und über offener Flamme gebackener Kuchen aus einer Sandmasse. Als Sandmasse, gleichbedeutend Sandteig, wird eine fettreiche Masse (umgangssprachlich „schwerer“ Teig) aus geschlagenem Ei, Zucker, wenig Mehl oder Stärkepuder sowie Butter oder Margarine bezeichnet. Der „König der Kuchen“ ist ein Symbol des Konditorberufs.

Baumkuchenblock tiefgefroren. Zutaten: BUTTER 21%, Zucker, EIWEISS (Säureregulator: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Stabilisator: Aluminiumsulfat), EIGELB (Säureregulator: Zitronensäure), Marzipan 9,9% (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), WEIZENMEHL, Kartoffelstärke, Persipan (Aprikosenkerne, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Ethanol, Kartoffelstärke), Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonat, Trennmittel: Calciumsulfat, WEIZENSTÄRKE), Salz jodiert (Salz, Kaliumjodid), Bourbon Vanille, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen. Eigenschaften: .
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen), Eier, Milch, Schalenfrüchte (Mandel)
Allergene in Spuren: Lupinen, Sojabohnen, Erdnüsse, Fisch, Krebstiere, Senf, Sellerie, Weichtiere

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1649 kJ/395 kcal
Fett	24 g
- davon gesättigte Fettsäuren	12 g
Kohlenhydrate	37 g
- davon Zucker	26 g
Eiweiß	6,2 g
Salz	0,4 g

Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt von: Bonnevit Feinbäckerei GmbH, A-6230 Reith, Österreich.