Bregenzerwälder Hochalpen Rohmilchkäse Reserve 45% F.i.T. Furore ca. 590 g

Den Titel reserve erreicht man nur, durch eine mindestens 15 Monate lange Reifung im Käsekeller.Die Laibe werden unter gleichbleibenden Bedingungen gelagert,und von Hand gepflegt und gewendet.Der Reserve ist ein Hartkäse aus kontrollierter Alpenrohmilch und besticht durch seinen hervorragenden würzigen Geschmack, der durch das junge Gras mit den vielen würzigen Alpenkräutern der Bregenzerwälder Alpen, und die lange Reifung entsteht.Der Reserve Hochalpenkäse wird in ausgesuchte Bregenzwälder Alp-Sennereien über 1500 Meter Seehöhe nur während der Sommermonate in handarbeit hergestellt. Auch im ganzen Laib zu erhalten. : ca. 25kg

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 590 g
Hartkäse hergestellt aus feinster silofreier Rohmilch; mindestens 45% Fett in der Trockenstufe. Zutaten: KUHMILCH, Speisesalz, tierisches Lab. Rinde nicht zum Verzehr geeignet. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1717 kJ/414 kcal
Fett	34 g
- davon gesättigte Fettsäuren	22 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	27 g
Salz	2,2 g

Verantwortlicher Unternehmer: furore Handelsgesellschaft mbH, Hans-Berchtold-Straße 52, 6840 Götzis, Österreich.