Mont d´Or Käse Ofenkäse zum Löffeln AOP Frankreich BIO 470 g

DE-ÖKO-003 Vollmundig, sahnig, Wald- und Fichtenholznoten, feinherbe Nuancen. Mont d´Or ist einer der letzten französischen Saisonkäse. Er wird vom 15. August bis 15. März hergestellt und dann vom 10. September bis 10. Mai vermarktet. Mont d´Or lässt sich ganz einfach zubereiten: Die Rinde kreuzförmig einschneiden. Den Käse 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Umluft) erwärmen und dann 5-10 Minuten mit dem Grill überbacken. Milchschimmelbildung auf dem Käse, ist typisch für Vacherin. Der weiße Schimmel, kann mit grünlichen Verwandten einhergehen, die vom Fichtenholzband stammen und ebenfalls edel sind.

Französischer Weichkäse mit Rohmilch hergestellt, mindestens 50% Fett i. Tr.. Zutaten: KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Lab; * aus kontrolliert biologischem Anbau. Bei +5°C bis +8°C lagern. Französische Landwirtschaft
Allergene enthalten: Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1260 kJ/301 kcal
Fett	25 g
- davon gesättigte Fettsäuren	16 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	18 g
Salz	1,4 g

Verantwortlicher Unternehmer: Vallée Verte Handelsgeselltschaft mbH, Freiburger Str. 2a, 77694 Kehl, Deutschland.