Polenta - Quick-Polenta Precotta Maisgrieß vorgekocht 500 g

Polenta wird aus dem ganzen Maiskorn gemahlen. Es ist kräftig nussig im Geschmack und eignet sich ausgezeichnet für Aufläufe, Brei oder zur Herstellung von Klößen. Mais enthält kein Gluten (Klebereiweiß), ist dadurch besonders leicht verdaulich. Dieses Maismehl wird einem Vorkochverfahren mit Dampf unterzogen. Die Zubereitungszeit verkürzt sich auf 2-5 Minuten. Dabei bleibt der natürliche Geschmack der Polenta erhalten.

Zutaten: Maismehl gekocht. Zubereitung: Maisgrieß langsam in 2 Liter kochendes, gesalzenes Wasser einrieseln lassen und unter Rühren eindicken lassen. Nach 5 Minuten Kochzeit von der Herdplatte nehmen und abgießen. Kühl und trocken lagern.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1451 kJ/345 kcal
Fett	1,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	75,9 g
- davon Zucker	0,8 g
Eiweiß	5,1 g
Salz	0,04 g

Verantwortlicher Unternehmer: Industria Molitoria Perteghella srl, Solarolo Via Molino Nuovo 43, 46044 Goito, Italien.