Dodoni Kefalograviera - Schafs- und Ziegenkäse ganzer Laib g.U. Griechenland ca. 12 kg

Dodoni - Dodoni Kefalograviera - Griechischer Schafs- und Ziegenkäse ganzer Laib
274,00 € *
12 kg (22,83 € * / 1 kg)

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  • Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 12 kg
  • GTIN 2909152096207
Kefalograviera Hartkäse hat eine eine geschützte Ursprungsbezeichnung und darf nur in bestimmten... mehr
Kefalograviera Hartkäse hat eine eine geschützte Ursprungsbezeichnung und darf nur in bestimmten Gebieten Nordgriechenlands aus der Milch der dort heimischen Schafs- und Ziegenrassen gewonnen werden. Die Tiere müssen traditionell gehalten werden, wobei sie sich von heimischen Gräsern und Kräutern ernähren. Die Reifung des Käses dauert mind. 3 Monate bis er seinen kräftigen, angenehm salzigen Geschmack mit kräftigem Aroma erhält. Kefalograviera ist ideal für Saganaki. Hierfür wird der Käse in Mehl gewendet und gebraten. Mit Zitrone garniert ist er eine exzellente Vorspeise. Er kann auch anstelle von Parmesen oder Grana Padano über Pasta gerieben werden. Kefalograviera begleitet als Tafelkäse ausgezeichnet rote Weine.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 12 kg
Kefalograviera g.U., Hergestellt aus Schafsmilch mit Zusatz von Ziegenmilch mindestens 40% Fett i.Tr. Zutaten: pasteurisierte SCHAFS- und ZIEGENMILCH, Salz, Lab, Kultur. Kühl bei +2°C bis +4°C lagern. Hergestellt in Griechenland. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Milch

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1510 kJ/361 kcal
Fett29 g
- davon gesättigte Fettsäuren  21 g
Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0 g
Eiweiß25 g
Salz2,5 g
Verantwortlicher Unternehmer: Hersteller Dodoni S.A. Agricultural, Dairy Industry of Epirus, Ioannina, Griechenland.
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