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Gölles XA Balsam-Apfelessig 5% Säure 100 ml XA-Balsam-Apfelessig aus der Privat-Reserve von Alois Gölles wurde über etwa 20 Jahre in Batterias aus jeweils sieben Fässern ausgebaut. Die Verwendung verschiedener Hölzer - für diese erste Lieferung lagen die Essige in Fässern aus...
0.1 Liter (979,00 € * / 1 Liter)
97,90 € *
P.X.- Balsamico-Essig vom Pedro Ximénez Sherry... Dieser Balsamico-Sherry-Essig wird ausschließlich aus der 15-jährigen Solera von Pedro Ximénez hergestellt. Er besticht durch einen kräftigen Körper und eine feine Süße. Damit ist er die ideale Basis für Saucen und Dressings. 6% Säure 15...
0.375 Liter (61,33 € * / 1 Liter)
23,00 € *
Verjus aus dem Rheingau Weingut Koegler 750 ml Schon die alten Römer wussten von seinem köstlichen Vorteil in der Küche. Heute haben ihn Spitzenköche als Essigersatz der exklusiven Art wiederentdeckt. Der Name Verjus ist vom französischen abgeleitet und heißt grüner Saft, also Saft...
0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
P.X.- Balsamico-Essig vom Pedro Ximénez Sherry... Dieser Balsamico-Sherry-Essig wird ausschließlich aus der 25-jährigen Solera von Pedro Ximénez hergestellt. Er besticht durch seine dickflüssige Konsistenz und eine feine Süße. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen und...
0.375 Liter (91,73 € * / 1 Liter)
34,40 € *
Frucht-Essig schwarze Johannisbeere 5% Säure... Der Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In-...
0.25 Liter (79,60 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Frucht-Essig Quitte 5% Säure 250 ml Der Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In-...
0.25 Liter (77,20 € * / 1 Liter)
19,30 € *
Balsam-Essig Golden Balsam Apfelessig 5% Säure... Der Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In-...
0.25 Liter (160,00 € * / 1 Liter)
40,00 € *
Balsam-Essig Balsam S Sämlingessig 6% Säure 250 ml Der Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In-...
0.25 Liter (152,00 € * / 1 Liter)
38,00 € *
Weinessig Riesling Auslese 6% Säure 250 ml Der Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In-...
0.25 Liter (103,60 € * / 1 Liter)
25,90 € *
Gölles Quitten Essig 5% Säure 250 ml Aus dem Saft hocharomatischer Quitten vergoren. Mit seiner herben Fruchtigkeit eignet sich dieser Essig ganz besonders zum Marinieren von Wurzelgemüse wie Schwarzwurzeln oder Rübchen sowie zum Abschmecken kraftvoller Ragouts und Saucen....
0.25 Liter (36,80 € * / 1 Liter)
9,20 € *
Gölles Paradeiser-Essig - Tomaten-Essig 5%... Dieser Tomatenessig ist eine Rarität und das feine Ergebnis einer Kooperation im Sinne der Bewahrung kulinarischer Werte. Mit Samen aus dem Archiv der Arche Noah in Schiltern hat Erich Strekovics über 1200 längst vergessene Tomaten-...
0.5 Liter (29,80 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Gölles Zerstäuber Paradeiser-Essig -... Dieser Tomatenessig ist eine Rarität und das feine Ergebnis einer Kooperation im Sinne der Bewahrung kulinarischer Werte. Mit Samen aus dem Archiv der Arche Noah in Schiltern hat Erich Strekovics über 1200 längst vergessene Tomaten-...
0.125 Liter (92,00 € * / 1 Liter)
11,50 € *
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