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Dieser Balsamico kommt aus der kleinen und sehr geschätzten Acetaia von Malpighi aus Modena, Italien. Der jüngste Essig aus dieser Selektion muss mind. 12 Jahre alt sein und unterliegt der strengen Qualitätskontrolle des Consorzios. Der...
0.1 Liter (699,50 € * / 1 Liter)
69,95 € *
Aus einer Rotwein-Cuvée mit Zweigelt-Trauben, 6% Säure Geschmack: kräftig nach Rotwein, mit feiner Säure, universell einsetzbar, ideal für Salatkreationen sowie zum Marinieren und Verfeinern von Fleisch- und Gemüsegerichten Zutaten:...
0.5 Liter (19,60 € * / 1 Liter)
9,80 € *
Dieser 6 Monate alte Aceto ist fein, mild und fruchtig, sowie ein wenig würzig in Geruch und Geschmack. Bestens anwendbar für Salatdressings und zum Ablöschen von Speisen. Dieser Balsamico ist auch wie ein normaler Weinessig einsetzbar....
0.25 Liter (14,80 € * / 1 Liter)
3,70 € *
Weißwein-Essig wird aus durchgegorenem, trockenem Weißwein gewonnen. In der Regel ist er im Geschmack milder und sanfter als Rotwein-Essig. Dieser Essig ist universell einsetzbar für Saucen, Vinaigrette, Salate sowie helles Fleisch und...
0.5 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
5,00 € *
Hier handelt es sich um ein weiteres Top-Produkt aus dem Hause Montegottero. Die wenigen Essig-Sorten, die Jean-Marc Montegottero herstellt, sind von überragender Qualität, weil es sich nicht um aromatisierte Weinessige handelt, sondern...
0.5 Liter (29,80 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Dieser 6 Monate alte Aceto ist fein, mild und fruchtig, sowie ein wenig würzig in Geruch und Geschmack. Bestens anwendbar für Salatdressings und zum Ablöschen von Speisen. Dieser Balsamico ist auch wie ein normaler Weinessig einsetzbar,...
9,00 € *
Verjus (französisch = grüner Saft) ist der Most unreifer Trauben. Bis ins 17. Jahrhundert war Verjus traditionelles Säuerungsmittel in der europäischen Küche, geriet dann aber durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit . Verjus...
0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Schon die alten Römer wussten von seinem köstlichen Vorteil in der Küche. Heute haben ihn Spitzenköche als Essigersatz der exklusiven Art wiederentdeckt. Der Name Verjus ist vom französischen abgeleitet und heißt grüner Saft, also Saft...
0.375 Liter (22,13 € * / 1 Liter)
8,30 € *
Seit mehr als 200 Jahren produziert die Fa. Malpighi hochwertige Acetos. Nur außergewöhnlich Exzellentes kann man von der Fa. Malpighi in Modena, Italien erwarten. Prelibato, der herrlich aromatische Balsamico Bianco reift ganze 5 Jahre...
5 Liter (73,60 € * / 1 Liter)
368,00 € *
Nach der traditionellen Methode durch das Vergären von eingedicktem Fruchtsaft gewonnen und im Hozfass bis zur perfekten Geschmacksharmonie gelagert. Mit seiner opulenten Fruchtigkeit aus vollreifen Birnen empfiehlt sich dieser...
0.25 Liter (66,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Frischer und fruchtiger Essig mit angenehmen Zitrusnoten, ideal für Fischgerichte und Dressings. Kalamansizitronenessig. Zutaten: 40% Saft aus Kalamansi-Zitronen, Branntweinessig (enthält SULFITE), Rohrzucker. Säuregehalt: 7%. Kühl und...
0.5 Liter (34,60 € * / 1 Liter)
17,30 € *
Die Tradition der Balsamicos war und ist in der Familie Giorgio ein Lebensstil, wie ein Gen, das von Generation zu Generation übertragen wird und erhält in den Fässer den Charme und Verführung der alten Riten. Nach Jahrhunderten alter...
0.1 Liter (739,00 € * / 1 Liter)
73,90 € *
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