Arroz Bomba Rundkornreis für Paella und Risotto Ebro-Delta/Spanien 1 kg

Bomba Reis ist eine seltene Reissorte, die vorwiegend im 19. Jahrhundert angebaut wurde. Durch eine Liebhaberei der Familie Trias, die seit vielen Jahren das Gut Illa de Riu im Mündungsdelta des Ebro bewirtschaftet, wird die Sorte Bomba weiterhin kultiviert. Die Bomba-Reispflanzen sind mit 1,2 m viel höher als die Pflanzen üblicher Reissorten und erfordern höchste Pflege. Trotzdem bringen sie nur etwa die Hälfte des Ertrages. Dafür sind die kleinen, runden Körner des Bomba, die sich während des Kochens um das 2-3 fache vergrößern, besonders aromatisch. Der Reis bleibt bei der Zubereitung fest und franst nicht aus und ist besonders für Paella, Risotto oder die traditionelle Zubereitung im Ofen geeignet.

Rundkornreis. Zutaten: Arroz Bomba Rundkornreis. Kühl und trocken lagern.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1492 kJ/356 kcal
Fett	0,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	79 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	8,5 g
Salz	0 g

Verantwortlicher Unternehmer: S.A.T. EL PANTAR, CL Burjasenia, 43896 L´ALDEA, Spanien.