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Gewürzgarten Sommertrüffel Brisures fein... Für diese Brisures werden fein gehackte Sommertrüffel (tuber aestivum/unicinatum) in einem Fond aus Sherry, rotem Portwein und Geflügelbrühe eingekocht. Bestens geeignet zur Weiterverarbeitung in dunklen Saucen, Dressings und Suppen....
100 Gramm
23,90 € *
Gewürzgarten Morchelpulver 90 g Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist für jeden Gourmet ein immer wieder beglückendes Erlebnis. In Pulverform auch noch gut zu dosieren je nach Geschmack. Gemahlene Morcheln. Zutaten: Morcheln. Kühl (bei maximal +20°C) trocken und...
90 Gramm (43,33 € * / 100 Gramm)
39,00 € *
Gewürzgarten Spitzmorchel-Stiele getrocknet 20 g Spitzmorcheln sind sehr aromatische Speisepilze die ein unverwechselbares Aroma haben. Mit dem Bruch kann man eine Duxelle Masse verfeinern, für Gewürze und Fonds nutzen oder jegliche Pilzgerichte unterstützen. Außer für trockene...
20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Gewürzgarten Steinpilzmehl (Pulver) 95 g Steinpilzmehl hat ein sehr intensives Aroma und kann als würzende Zutat eingesetzt werden. Damit lassen sich Fonds und Saucen aromatisieren oder Risotto und Nudelteig verfeinern. Probieren Sie Steinpilzmehl mit Pfeffer und Salz vermengt...
95 Gramm (15,79 € * / 100 Gramm)
15,00 € *
Gewürzgarten Spitzmorchel-Köpfe Tinies... Spitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frühlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwäldern, an Wegböschungen und Laubwäldern wächst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der König unter den...
50 Gramm (42,60 € * / 100 Gramm)
21,30 € *
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