Quinoa - Das Wunderkorn der Inkas weiß 1 kg

Quinoa - das Wunderkorn der Inkas - gehört zu den Gänsefußgewächsen. Wie Amarant ist Quinoa eine Pseudozerealie, d.h. sie bildet stärkehaltige Samen, gehört aber nicht zu den Getreiden. Die Körner, die an Hirse erinnern, sind mit einem Harz überzogen, das durch Waschen vor dem Verarbeiten entfernt wird. Quinoa wird wie Grütze gekocht; man gibt sie in Suppen und verwendet sie für Kuchen und Kroketten.

Quinoa weiss konventionell. Zutaten: Quinoasaat (Chenopodium quinoa). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Milch, Sojabohnen, Erdnüsse, Schalenfrüchte

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1543 kJ/369 kcal
Fett	5,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	62,4 g
- davon Zucker	1,8 g
Eiweiß	12,2 g
Salz	0,01 g

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