Backpulver 2,5 kg

Deli-Vinos Backzubehör - Backpulver
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2.5 kg (8,76 € * / 1 kg)

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  • F12443
  • GTIN 5907176718324
Triebmittel für Backwaren. Besteht aus mindestens zwei chemischen Komponenten: Einem... mehr
Triebmittel für Backwaren. Besteht aus mindestens zwei chemischen Komponenten: Einem kohlensäurebildenden Stoff und einem Säuerungsmittel. Setzen in Verbindung mit Feuchtigkeit und Hitze einen chemischen Prozeß in Gang. Durch die Bildung von Gasbläschen wird der Teig locker. Wird Backpulver als Triebmittel eingesetzt, braucht der Teig nicht zu gehen, sondern kann direkt in den Ofen. Backpulver eignet sich vor allem für Kuchen und Gebäck. Auch schwere Teige mit viel Fett, Zucker, Nüssen und Rosinen werden damit luftig. Dieses Produkt ist nur für die gewerbliche Weiterverarbeitung bestimmt.

Backtriebmittel. Zutaten: Backtriebmittel: E450, E500, WEIZENSTÄRKE. Dosierung: 15 g/ 500 g Mehl. Kühl, trocken und sachgemäß lagern. Nach Gebrauch verschließen. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch!
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen)
Allergene in Spuren: Eier, Milch

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert118 kJ/28 kcal
Fett0 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate6,9 g
- davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz49,25 g
Verantwortlicher Unternehmer: Hefe van Haag GmbH & Co. KG, Erkeshütte 1, 47906 Kempen, Deutschland.
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