Natives Olivenöl Extra Arbequina FORVM 500 ml

Die Oliven werden schon im Oktober grün und nicht ausgereift gelesen, um die Frische zu erhalten. Die Oliven sind dann noch klein, konzentrierter und haben weniger Säure und Wasser. Die Olive ist in diesem Stadium frischer und der Ertrag ist geringer (immer unter 15%). Die Oliven werden dann sofort und schonend verarbeitet ohne den Kern zu zerstören und Oxidation vorzubeugen. So wird auch vermieden, dass Bitternoten entstehen. Die Oliven werden nicht gepresst sondern gemahlen. Beim Verarbeitungsprozess steigt die Temperatur nie über 26C°. Das Öl ist dicht mit einer kräftigen Textur und guter Balance zwischen Süße und Schärfe. Mit einem einzigartigen Prozess wird das ganze Jahr Frische und eine stabile Qualität gewährt. Das Olivenöl bei -50C° ultra gefroren. Bei Bestellungen wird nur die benötigte Menge aufgetaut, um Geruch, Geschmack, ernährungsphysiologische und organoleptische Eigenschaften zu erhalten.

Natives Olivenöl Extra, 100% Arbequina. Zutaten: Natives Olivenöl Extra. Kühl und lichtgeschützt lagern.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	3382 kJ/822 kcal
Fett	91,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren	14,4 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Verantwortlicher Unternehmer: CELLERS AVGVSTVS FORVM, S.A., s/n, 43700 EL VENDRELL, Spanien.