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Shio Koji - flüssiges Koji Salz 500 ml In Japan ist Shio-Koji seit Jahrhunderten ein beliebtes Würzmittel für Speisen. In Europa und Amerika ist es weitgehend unbekannt. Koji ist mit einem Pilz (Aspergillus oryzae) fermentierter Reis, den man als Alternative zu Salz oder Soja...
0.5 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
14,00 € *
Tahini Sesampaste Tahina Chtoura 400 g Ideal für Dressing,Saucen oder Marinade. Die Sesampaste kann man als Dip oder Brotaufstrich wie Erdnussbutter verwenden. Tahina ist auch für Vegetarier geeignet. Sesampaste. Zutaten: 100% SESAMpaste. Vor Gebrauch gut umrührren. Kühl und...
0.4 kg (13,75 € * / 1 kg)
5,50 € *
Tamarinde im Block ohne Kerne 454 g Dieses reine Tamarindenprodukt wird zur weiteren Verarbeitung in heißem Wasser aufgelöst und abgeseiht. Tamarinde gehört zur Familie der Johannisbrotgewächse und ist ursprünglich ein afrikanisches Gewürz, das heute auch in den Küchen...
0.454 kg (13,22 € * / 1 kg)
6,00 € *
Curryblätter getrocknet 100 g Curryblätter stammen vom gleichnamigen Currybaum und sind nicht zu verwechseln mit Currypulvern, die als Gewürzmischungen hergestellt werden. Der Geruch und Geschmack von Curryblättern ist frisch und angenehm und erinnert entfernt an...
0.1 kg (79,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
Zitronengras getrocknet und geschnitten 100 g Zitronengras gedeiht in tropischen Klimazonen. Von dem schilfähnlichen Süßgras wird der weiche Teil oberhalb der Knolle frisch oder getrocknet verwendet. Durch den hohen Gehalt an Citral, einem ätherischen Öl, besitzt es ein sanftes...
0.1 kg (51,00 € * / 1 kg)
5,10 € *
Tahini Sesampaste Tahina Chtoura Garden 800 g Tahini ist eine Sesampaste zum Verfeinern von Hummus. Sie kann aber auch zum Aromatisieren von Brot und Gebäck verwendet werden. Zur Erklärung: Hummus besteht aus getrockneten Kichererbsen, Knoblauch, vielen Kräutern und Gewürzen und ist...
0.8 kg (13,25 € * / 1 kg)
10,60 € *
Basilikumsamen 1 kg Basilikumsamen finden in der asiatischen Küche als Verdickungsmittel Anwendung, z.B. in Fruchtsäften, Joghurtdrinks oder Desserts. Meist werden die Samen in Wasser eingeweicht um sie weiterverwenden zu können. Sie haben gequollen keinen...
33,20 € *
Chili Schoten - Jalapenos geschnitten (La... Diese, am häufigsten verwendete Sorte Chilis ist geschmacklich frisch, mittelscharf und hat ein deutliches Pflanzenaroma. Sie sind ideal geeignet für Salsas, Suppen, Saucen, Dips oder für Schmorgerichte. Geschnittene und eingelegte...
0.14 kg (20,00 € * / 1 kg)
2,80 € *
Sojasauce - 5 Jahre im japanischen Eichenfass... Nach 5 Jahren Reifung in Eichenholzfässern ist der Geschmack sehr dicht und tief. Für manche ist er vielleicht etwas zu extrem, man kann ihn aber mit einfacheren Saucen kombinieren. Sie ist ideal für Sashimi, Yakitori und...
0.2 Liter (324,50 € * / 1 Liter)
64,90 € *
Curry Paste mild Rajah 300 g Diese milde Curry-Paste verleiht Ihren Speisen einen wunderbaren Geschmack nach aromatischen Gewürzen, ohne eine scharfe Note zu hinterlassen. Besonders für milde und cremige Gerichte, wie das beliebte indische Korma geeignet. Milde...
0.3 kg (19,67 € * / 1 kg)
5,90 € *
Schwarzer Knoblauch fermentiert als Paste 120 g Basis dieser Paste ist schwarzer Knoblauch von Premium-Qualität, der bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit fermentiert wurde. Durch diese langsame und schonende Umwandlung entwickelte der Knoblauch balsamische süße Noten. Die...
0.12 kg (241,67 € * / 1 kg)
29,00 € *
Monosodiumglutamat / Natriumglutamat E621 - Aji... Glutamate sind Salze der Glutaminsäure, die als Geschmacksverstärker dienen, ohne einen Eigengeschmack zu haben. In der asiatischen Küche ist Monosodium- glutamat sehr beliebt. Mononatriumglutamat > 99% Reinheit. Zutaten:...
0.454 kg (11,67 € * / 1 kg)
5,30 € *
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