Ajowan / Königskümmel (Ajwain Lovage Seed) 100 g

Gewürzgarten Selection - Ajowan / Königskümmel (Ajwain Lovage Seed)
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  • GTIN 5017689010706
Königskümmel - auch als Ajowan bekannt - gehört als Doldenblütengewächs zur selben... mehr
Königskümmel - auch als Ajowan bekannt - gehört als Doldenblütengewächs zur selben Pflanzenfamilie wie Kümmel, Petersilie und Dill. Er ist sehr kräftig im Geschmack mit eindeutiger Thymian Note. Vom Geruch her, ist er dem Kümmel ähnlicher. Sein Aroma paßt gut zu Fisch oder Linsen und wird in der vegetarischen, nordindischen Küche gern zum Würzen genutzt. Königskümmel passt auch sehr gut in Gerichte für die sonst Kümmel oder Thymian verwendet werden (z.B. Bratkartoffeln). Er sollte eher sparsam verwendet werden.

Gewürz. Zutaten: Ajwainsamen. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortlicher Unternehmer: Heuschen & Schrouff, Sperwerweg 7, 6374 K.E. Landgraaf, Niederlande.
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