Fruchtkaviar Cassis Perlgrösse 5mm Sphären Les Perles 200 g

Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Frucht- Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit säurlichem Cassis- bzw. Johannisbeersaft gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten.

Gelierte Perlen aus schwarzem Johannisbeere-Sirup mit flüssigem Kern. Zutaten: 61% Sirup aus schwarzen Johannisbeeren (Zucker, Wasser, Saftkonzentrat aus schwarzer Johannisbeere und anderen Früchten, natürliches Aroma aus schwarzen Johannisbeeren und anderen Früchten), Wasser, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Geliermittel: Calciumchlorid, Natriumalginat, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat. Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen gekühlt (2-6°C) lagern und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. Produkt aus Frankreich.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	375 kJ/88 kcal
Fett	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	22 g
- davon Zucker	21 g
Eiweiß	0 g
Salz	0,11 g

Verantwortlicher Unternehmer: GlobeXplore SAS (30 salariés), Zl de Dioulan, 29140 Rosporden, Frankreich.