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Manitobamehl aus Eliteweizen 2,5 kg Dieses Manitoba Mehl wird, wie sein Namensgeber aus Kanada, aus Eliteweizen gemahlen. Der Mineralstoffgehalt entspricht der Mehltype 550. Der Klebergehalt ist jedoch im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehlen um ca. 15-20% höher. Teige...
2.5 kg (3,16 € * / 1 kg)
7,90 € *
Semmelwür fel für Semmel-Knödel Ankerbrot Wien... Endlich sind die Zeiten vorbei, in denen man das Brot für frische Semmelknödel selber zerkleinern musste. Diese Würfel werden in zerlassener Butter eingeweicht und dann mit den übrigen Zutaten vermengt - schon sind die Semmelknödel...
0.25 kg (10,00 € * / 1 kg)
2,50 € *
Cous-Cous grob 5 kg Couscous besteht aus kleinen Kügelchen aus Hartweizengrieß mit Mehl ummantelt. Gilt als nordafrikanisches Nationalgericht. Ist ebenso bestens geeignet für Salate, Aufläufe oder Süßspeisen. Kann wie Reis oder jedes andere Getreide...
5 kg (4,80 € * / 1 kg)
24,00 € *
Polenta -Rosso del Ticino Vollkorn-Maisgrieß 500 g Der rote Mais Rosso del Ticino ist eine alte, lokale Sorte des Tessins. An- gesichts seiner hervorragenden Eigenschaften wurde er wieder für die Produktion von Polentagriess eingeführt. Die ursprünglichen Samen fand Pro Specie Rara...
0.5 kg (24,60 € * / 1 kg)
12,30 € *
Buchweizengrütze 1 kg Buchweizengrütze wird vor allem als Suppe oder Grütze in Russland und Polen verarbeitet. Buchweizen ähnelt den Bucheckern, ist aber wesentlich kleiner. Der reiche Gehalt an Eiweiß und Stärke macht den Buchweizen, der zu den...
9,10 € *
Tapiokaperlen weiß ø ca. 2mm 400 g Tapioka ist ein Stärkemehl aus den Wurzelknollen des Maniok, das zu Perlen gepresst wurde. Es ist ein beliebtes Bindemittel zum Andicken von Süßspeisen. Die Handhabung der Perlen ist wesentlich einfacher als Mehl. Die Perlen einzeln in...
0.4 kg (9,25 € * / 1 kg)
3,70 € *
Weizenstärke - Weizenpuder 12,5 kg Weizenstärke zur Herstellung von Cremes, Puddings und Backwaren. Weizenstärke. Zutaten: WEIZENSTÄRKE. Kühl und trocken lagern. Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen) Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1472 kJ/347 kcal Fett...
12.5 kg (4,82 € * / 1 kg)
60,20 € *
Ebly - vorgekochter Weichweizen (Zartweizen) 5 kg Ebly ist ein vorgekochter Weichweizen der auch als Zartweizen bezeichnet wird. Ebly ist eine gute Alternative zu Reis. Wird ca. 15-20 Minuten, je nach gewünschter Kernigkeit, in Salzwasser mit etwas Öl gekocht. Ideal als Beilage oder...
5 kg (14,24 € * / 1 kg)
71,20 € *
Polenta - Bramata Grossa Maisgrieß grob 1 kg Grober vermahlener Maisgrieß für die Polentaherstellung. Je nach Kochzeit und Wassermenge entsteht eine Polenta von unterschiedlicher Festigkeit. Maisgrieß grob. Zutaten: Maisgrieß. Kochanleitung: Bringen Sie einen Topf mit 2 1/2 Liter...
3,60 € *
Polenta - Bramata Bianca Maisgrieß weiß und... Grober weißer Maisgrieß mit delikatem, leicht süßlichem Geschmack. Er passt sehr gut zu Fisch und ist wegen der weißen Farbe eine interessante Variante. Eine Spezialität aus Venezien. Maismehl weiß und grob. Zutaten: Maisgrieß. max....
4,80 € *
Hartweizengrieß - Semola di Grano Duro De Cecco... Der optimale Grundstoff für Pasta wie in Italien. Hartweizengrieß eignet sich besonders für die Herstellung von klassischem Pastateig für Spaghetti, Lasagne, Tagliatelle und vielen weiteren italienischen Nudelteigwaren. Doppelt...
10 kg (6,95 € * / 1 kg)
69,50 € *
Hartweizengrieß - Semola di Grano Duro De Cecco... Der optimale Grundstoff für Pasta wie in Italien. Hartweizengrieß eignet sich besonders für die Herstellung von klassischem Pastateig für Spaghetti, Lasagne, Tagliatelle und vielen weiteren italienischen Nudelteigwaren. Doppelt...
7,20 € *
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