Ibérico Cebo Hinterschinken 50% Iberico mind. 36 Monate ohne Knochen ca. 1,2 kg

Dieser Hinterschinken der Manufaktur Jamones Granadinos stammt von Schweinen, die mindestens 50% von reinrassigen Iberico-Schweinen abstammen. Die Fütterung erfolgt mit Cerealien (Cebo). Dieser Iberico Schinken reift schonend über 36 Monate auf ca. 900 Meter Höhe in der Sierra de Baza, 100% Natural, ohne Konservierungsstoffe hergestellt: Reifung ausschließlich mit Meersalz. Das besondere, trockene und kühle Klima in den Bergen Granadas fördert den optimalen Reifeprozess und macht diesen Schinken zu einer herausragenden Delikatesse. Nach der Secadero Natural (Lufttrocknung) wird der Schinken von einem Maestro Jamonero herausgelöst, entschwartet und in 5 Stücke zerlegt. Für eine gleichbleibende Frische und zur Sicherstellung des vollen Genussaromas werden die Stücke mit einem geringem Fettanteil und naturbelassen vakuumverpackt. Bei Raumtemperatur genießen.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 1,2 kg
Ibérico Hinterschinken Cebo, 50% Iberico- Rasse, mind. 36 Monate Reifung, Teilstück, luftgetrocknet, entschwartet, vakuumverpackt. Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. ES;10.09802/GR;CE

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1528 kJ/365 kcal
Fett	27,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren	8,2 g
Kohlenhydrate	0,1 g
- davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	29,4 g
Salz	3,4 g

Verantwortlicher Unternehmer: Vertrieb durch: Cortes GourMed, Beerenstr. 5, 33803 Steinhagen, Deutschland.