Fondant 15 kg

Deli-Vinos Patisserie - Fondant
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15 kg (3,17 € * / 1 kg)

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  • F10787
  • GTIN 4250163901706
Fondant (frz. schmelzend) besteht aus Zucker und Glukose (Bonbonsirup). Die Zutaten werden... mehr
Fondant (frz. schmelzend) besteht aus Zucker und Glukose (Bonbonsirup). Die Zutaten werden gekocht und dann durch starkes Kneten und schneller Abkühlung zu einer weichen Paste verarbeitet. Diese Fondantmasse ist zäh-weich und zergeht leicht auf der Zunge. Fondant wird hauptsächlich zum Überziehen von Konfekt, Pralinen und Gebäck verwendet. Durch Zugabe von Essenzölen, Farben oder Alkoholika kann der von Ihnen gewünschte Effekt erzielt werden.

Fondantmasse. Zutaten: Zucker, Glukosesiurp, Wasser.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1496 kJ/352 kcal
Fett0 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate88 g
- davon Zucker78,4 g
Eiweiß0 g
Salz0,01 g
Verantwortlicher Unternehmer: Rhein-Back Produkte, Tempelsweg 44, 47918 Tönisvorst, Deutschland.
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