Glukosesirup 45° - Bonbonsirup 5 kg

Diese helle Zuckerlösung ist ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren- und Marmeladenindustrie, sowie für die Feinbäckerei, die Konfisserie und zur Herstellung von Speiseeis. 45° ist die Angabe der Verzuckerung. Es gibt auch 43° Glukosesirup, der ist flüssiger und eher für Füllungen geeignet. Der 45° Glukosesirup lässt sich mit der bloßen Hand zur Kugel formen, da er durch seinen höheren Trockenmassegehalt fester ist. Er kann somit z.B. gut für Kuchenglasuren verwendet werden.

Glukosesirup. Zutaten: Glukosesirup.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1386 kJ/326 kcal
Fett	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	82 g
- davon Zucker	25 g
Eiweiß	0 g
Salz	0,01 g

Verantwortlicher Unternehmer: Grafschafter Krautfabrik Josef Schmitz KG, Wormersdorfer Str. 22-26, 53340 Meckenheim, Deutschland.