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Umami SAS - Tamari Sojasauce Nagara
Sojasauce - Tamari Nagara 2 Jahre im Holzfass...
Diese Tamari ist mit regionalen Sojabohnen aus Gifu gebraut. Das Brauwasser stammt aus dem Teil des Nagara-Flusses, in dem er unterirdisch verläuft. Die verwendeten Holzfässer sind über 100 Jahre alt. Yamakawa-san empfiehlt diese...
0.1 Liter (146,00 € * / 1 Liter)
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Umami SAS - Saishikomi Sojasauce 10 Jahre Ando Jozo
Sojasauce - Shoyu Saishikomi 10 Jahre Ando Jozo...
Hier eine ganz besondere Sojasauce! Saishikomi bedeutet, dass anstatt mit Wasser mit Sojasauce gebraut wird. Und diese Grundsojasauce ist über 10 Jahre alt. Durch das Zugeben von neuen Zutaten und erneuter Fermentierung werden dieser...
0.1 Liter (284,00 € * / 1 Liter)
28,40 € *
Umami SAS - Reisessig (Junmaisu) Kisaichi
Reisessig - Junmaisu Kisaichi Japan 500 ml
100% Reis-Wein Essig. Dieser Essig aus japanischem Reis wird ähnlich wie ein Weinessig hergestellt. Zuerst wird ein Sake mit hoher Aminosäure ( Umami) gebraut, der dann zu Essig über ca. 4 Monate fermentiert. Die hauseigene Hefe ist...
0.5 Liter (37,80 € * / 1 Liter)
18,90 € *
Umami SAS - Sojasauce hell Harimakoku Tatsuno
Sojasauce - hell Harimakoku Tatsuno 360 ml
Diese Shoyu repräsentiert die Tradition der hellen Sojasaucen der Kansai-Region um Kyoto und Osaka. Besonders für die aufwendige Kaeseki-Küche, in der die Farben der Zutaten erhalten bleiben sollen, wird helle Shoyu verwendet. Ideal für...
0.36 Liter (63,89 € * / 1 Liter)
23,00 € *
Umami SAS - Sojasauce Hatsusibori Fueki
Sojasauce - Hatsusibori Shoyu Fueki Japan 100 ml
Kioke Hatushibori (Holzfass- Erste Pressung). Sojasaucen-Fässer werden weit über 100 Jahre verwendet. Und nur einmal! kann man eine erste Pressung im frisch gefertigten Holzfass machen. Die Sauce ist etwas heller und dünnflüssiger und...
0.1 Liter (149,00 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Umami SAS - Sojasauce Kawagoe Shibori Fueki
Sojasauce - Kawagoe Shibori Fueki 100 ml
Eine kräftige Sojasauce aus regionalen Sojabohnen und Weizen, von Vertragsbauern, die eine lokale Sojabohnenart pflegen. Eine vielseitige Sojasauce aus den allerbesten Grundzutaten. Bei Wein würde man vielleicht von einem Sondercuvee...
0.1 Liter (140,00 € * / 1 Liter)
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Lobo - Holy Basil Seasoning Paste Würzpaste Lobo
Holy Basil Seasoning Paste Würzpaste Lobo 50 g
Holy Basil Seasoning Paste Würzpaste Lobo Würzpaste mit Basilikum. Zutaten: Chili, 15% Basilikum, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, Salz, Zucker, WEIZENMEHL), Knoblauch, Zwiebel, Zucker, SOJAÖL, Salz, FISCHSAUCE (SARDELLENEXTRAKT, Salz,...
0.05 kg (34,00 € * / 1 kg)
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Yuca Loca - Maniokfritten (Manjok Yams Cassava) Yuca Loca
Maniokfritten (Manjok Yams Cassava) Yuca Loca...
Maniok, Yam, Cassava oder wie man in Bolivien sagt: YUCA. Diese knusprige Frittenalternative aus Südamerika kommt bei allen gut an. Und noch ein großer Vorteil: Sie ist ungekühlt haltbar! Ein köstlicher Begleiter zu Burgern oder Salat....
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Heuschen & Schrouff - Kroepoek ungebacken klein Udang (Indonesia)
Kroepoek mit Garnelen ungebacken klein...
Kroepoek wird aus einer Mischung von Tapiokamehl und Gewürzen hergestellt und kommt in getrockneten Scheiben in den Handel. Diese Variante ist mit gemahlenen Garnelen abgeschmeckt. Beim Aufbacken in heißem Öl vergrößern sich die Scheiben...
0.5 kg (17,20 € * / 1 kg)
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Yamada - Sesamöl Golden von goldenem Sesam geröstet Yamada
Sesamöl Golden von goldenem Sesam geröstet...
Hergestellt mit der gleichen Sorgfalt und Liebe wie das klassische Sesamöl. Goldener Sesam ergibt ein Öl mit einem sehr duftigem Bouquet und sollte roh genossen werden und gibt Gerichten den letzten Touch beim Abschmecken. Yamada Sesame...
0.3 Liter (155,00 € * / 1 Liter)
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Deli-Vinos Asia - Yuzu Saft 100% Zitrusfruchtsaft
Yuzusaft 100% Zitrusfruchtsaft 200 ml
Köstlich herber Yuzusaft, der die Basis für Ponzu & Dressing bietet, aber auch noch für weiter köstliche Gerichte eingesetzt werden kann. Probieren Sie ihn auch mal in anderen Asiatischen Gerichten, z.B. in Ramen. Aber auch im...
0.2 Liter (126,00 € * / 1 Liter)
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Heera - Rosenwasser Heera
Rosenwasser Heera 190 ml
Rosenwasser wird aus destilliertem Wasser und Rosenextrakt hergestellt. Die zart duftende Flüssigkeit wird häufig in der Küche des Mittleren Ostens verwendet, insbesondere bei Desserts, z.B. Eiscreme, Gebäck und Konfekt, wie z.B....
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