Soja-Sauce - Tamari - first class superior 1,8 l

Deli-Vinos Asia - Soja-Sauce - Tamari - first class superior
108,00 € *
1.8 Liter (60,00 € * / 1 Liter)

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  • F14337
  • GTIN 4902856140182
Ursprünglich war Tamari ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Hatcho-Miso, einer fermentierten... mehr
Ursprünglich war Tamari ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Hatcho-Miso, einer fermentierten Sojapaste. Die Produktion einer Tamari Sojasauce ist gleichzusetzen mit der vom Aceto Balsamico Tradizionale. Bis zu 36 Monaten gären die Bohnen. Die zerkleinerte Masse wird mit einem Hefepilz und wenig geröstetem Mehl versetzt. Dieser koji (Ansatz) reift bei ca. 32C° in bis zu 5 Tagen heran. Die moromi (Maische) wird gepresst und in zum Teil in 50 Jahre alten Fässern gefüllt. 18 Monate und länger reift die Sauce heran.

Sojasoße. Zutaten: entfettete SOJABOHNEN, Wasser, Speisesalz, WEIZEN, Süßholzextrakt, Konservierungsmittel: E211. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen), Sojabohnen

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert556 kJ/131 kcal
Fett0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0,1 g
Kohlenhydrate12 g
- davon Zucker12 g
Eiweiß20 g
Salz16 g
Verantwortlicher Unternehmer: Vertrieb durch: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
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