Soja-Sauce - Tamari - first class superior 1,8 l

Deli-Vinos Asia - Soja-Sauce - Tamari - first class superior
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1.8 Liter (63,33 € * / 1 Liter)

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  • F14337
  • GTIN 4902856140182
Ursprünglich war Tamari ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Hatcho-Miso, einer fermentierten... mehr
Ursprünglich war Tamari ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Hatcho-Miso, einer fermentierten Sojapaste. Die Produktion einer Tamari Sojasauce ist gleichzusetzen mit der vom ´Aceto Balsamico Tradizionale´. Bis zu 36 Monaten gären die Bohnen. Die zerkleinerte Masse wird mit einem Hefepilz und wenig geröstetem Mehl versetzt. Dieser koji (Ansatz) reift bei ca. 32C° in bis zu 5 Tagen heran. Die moromi (Maische) wird gepresst und in zum Teil in 50 Jahre alten Fässern gefüllt. 18 Monate und länger reift die Sauce heran.

Sojasoße. Zutaten: entfettete SOJABOHNEN, Wasser, Speisesalz, WEIZEN, Süßholzextrakt, Konservierungsmittel: E211. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen), Sojabohnen

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert556 kJ/131 kcal
Fett0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0,1 g
Kohlenhydrate12 g
- davon Zucker12 g
Eiweiß20 g
Salz16 g
Verantwortlicher Unternehmer: Vertrieb durch: JFC Deutschland GmbH, Theodorstrasse 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
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