Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur) hell Shizen no Aji 100 ml

Shizen no Aji - Soja-Sauce - Shoyu (Murasaki / Purpur) hell Shizen no Aji
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In traditionellen Restaurants wird anstatt Shoyu der Ausdruck murasaki verwendet. Murasaki... mehr
In traditionellen Restaurants wird anstatt Shoyu der Ausdruck murasaki verwendet. Murasaki bedeutet Purpur oder auch Violett. Dies ist nicht nur eine poetische Umschreibung, sondern es klingt auch höflicher, da es ein indirekter Ausdruck ist. Helles Purpur ist eine helle Sojasauce typisch für die Kansai Region. Allerdings ist helle Sojasauce normalerweise höher im Salzgehalt und deshalb nicht zum finalen Abschmecken bzw. Rohverzehr geeignet.. Suehiro hat diese spezielle Shoyu mit einem größeren Koji-Anteil und daher höheren Umami und natürlicher Süße entwickelt. Sehr gut, um den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorzuheben. Tofu Salat,, Steak, Roastbeef und Eierspeisen. Mit mildem Reisessig und Frisch gemahlenen Pfeffer super zu Dim Sum und Gyoza.

Helle Sojasauce. Zutaten: Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz, Reis. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen), Sojabohnen

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert418 kJ/100 kcal
Fett0 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate16,3 g
- davon Zucker16,3 g
Eiweiß8,3 g
Salz16,1 g
Verantwortlicher Unternehmer: Importeur: DJLC (Walter Britz), Kreuznacher Str.6, 14197 Berlin, Deutschland.
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