Gänsestopfleberblock mit Stücken Foie Gras Trapez Halbkonserve Rougié 1 kg

Rougie - Gänseleberblock mit Stücken 98% Foie Gras Trapez Halbkonserve Rougié
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  • GTIN 3161451015672
Ein hochwertiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougié. Die reine Stopfleberfarce... mehr
Ein hochwertiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougié. Die reine Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Portwein und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Sanddorn Art.# 19299) >> Weitere Trapezschalen EH 180g/500g.

Gänseleberblock mit Leberstücken. Zutaten: Gänseleber, 30% Gänseleberstücke, Wasser, Salz, Portwein, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Gekühlt bei +2°C bis +4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen rasch verzehren. Eigenschaften: Alkoholhaltig.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1790 kJ/434 kcal
Fett44 g
- davon gesättigte Fettsäuren  18 g
Kohlenhydrate1,7 g
- davon Zucker1 g
Eiweiß7,4 g
Salz1,2 g
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
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