Entenstopfleber - Entier mit Champagner Sarawak & Maniguette Pfeffer Rougié 180 g

Rougie - Entenleber - Entier mit Champagner Sarawak & Maniguette Pfeffer Rougié
38,50 € *
180 Gramm (21,39 € * / 100 Gramm)

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Diese Entenleber ist eine ganz besondere Spezialität von Rougié. Sie ist in echtem Champagner gereift und mit zwei aromatischen Pfeffersorten abgeschmeckt. Sarawak Pfeffer kommt vom malaysischen Teil der Insel Borneo und Maniguette Pfeffer, auch als Paradieskörner bekannt, stammt von der Westküste Afrikas aus Guinea. Die Entier hat eine schöne handwerkliche Form und eine gute Schnittfestigkeit und kann dadurch sehr ansprechend präsentiert werden.

Ganze Entenleberterrine mit Champagner und zwei Pfefferarten. Zutaten: Entenstopfleber, 2% Champagner, Salz, 0,4% Sarawak-Pfeffer, Paradieskörner, 0,1% weißer Pfeffer, Zucker, Antioxidationsmittel: Natrium- L-Ascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Gekühlt bei +2°C - +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Herkunft: Frankreich. Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert2235 kJ/542 kcal
Fett56 g
- davon gesättigte Fettsäuren  25 g
Kohlenhydrate2,4 g
- davon Zucker1,6 g
Eiweiß7 g
Salz1 g
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
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