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Macis - Muskatblüte aus Sri Lanka ganz Altes... Diese Macis stammt aus Ski Lanka. Das zarte orangefarbene Geflecht ist die getrocknete Samenhülle von Muskatnüssen. Macis hat die Aromen der Muskatnuss, ist aber wesentlich milder und daher leichter zu dosieren. Zum dezenten Würzen von...
0.02 kg (415,00 € * / 1 kg)
8,30 € *
Szechuanpfeffer (Sichuan/Bergpfeffer) rot... Sichauenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer feinhacken, damit sich das kräftige, zitronige Aroma besser verteilt. Eine ausführliche Beschreibung des Gewürzes und das Rezept Flüssiger...
0.035 kg (265,71 € * / 1 kg)
9,30 € *
Panela Vollrohrzucker Altes Gewürzamt 1 kg Panela ist Zucker in seiner ursprünglichsten Form! Der naturbelassene, cremegelbe Vollrohrzucker ist gänzlich unraffiniert. Panela entsteht durch Verdampfen des Reinen Zuckerrohrsaft. Panela verfeinert Desserts, Backwaren, Süßspeisen...
14,00 € *
Schwarzer Urwaldpfeffer/Periyar-Kerala-Indien... Dieser Urwaldpfeffer ist eine Besonderheit aus dem Periyar Nationalpark im Bundesstaat Kerala in Südindien. Aromatische, traditionelle Pfeffersorten, die vom Aussterben bedroht sind, werden hier von Ureinwohnern, die noch in...
0.07 kg (114,29 € * / 1 kg)
8,00 € *
Butterbrot-Gewürz Gewürzsalz Altes Gewürzamt 100 g Zum Aufstreuen auf das klassische gebuttertes Brot, auf Tomaten, rohe Gemüse, Rettich und auf Kartoffeln. Gewürzsalz. Zutaten: Luisenhaller Salz, Kümmel, Salish Alderwood (geräuchertes Meersalz), schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel,...
0.1 kg (110,00 € * / 1 kg)
11,00 € *
Wilder Andaliman Pfeffer ganz Altes Gewürzamt 8 g Dieser Pfeffer ist wild gewachsen und nicht kultivierbar. Sehr, sehr selten! Er besitzt eine leicht prickelnde und sehr intensive Zitrusnote. Hervorragend als zitroniges Aroma in Suppen, Dashis und Brühen geeignet. Ideal auch für Fisch,...
8,00 € *
Steakpfeffer grobe Pfeffer-Gewürzmischung für... Die neue Pfeffermischung von Ingo Holland mit Tellicherry-Pfeffer, langem Pfeffer, Paradieskörnern, Piment und Knoblauch. Als grob gestoßene Mischung bestens für die Mühle oder den Mörser geeignet und überall dort einsetzbar, wo Pfeffer...
83,30 € *
Zimtblüten ganz Altes Gewürzamt 60 g Ganz anders als die Zimtstange, die aus der Rinde hergestellt wird, ist die Zimtblüte frei von Holzaromen. Ihr Geschmack ist moschusartig, süß und scharf. Erst kurz vor dem Gebrauch mörsern oder ganz verwenden im Kompott oder beim...
0.06 kg (158,33 € * / 1 kg)
9,50 € *
Gewürzsalz mit Curry Altes Gewürzamt 180 g Naturbelassenes Meersalz von der Silberküste Portugals kombiniert mit zwei feinen Currys aus der hauseigenen Gewürzmühle. Eine würzig knisternde Salzspezialität für gegrillte und gebratene Fische oder zum Reis. Gewürzsalz Curry. Zutaten:...
0.18 kg (44,44 € * / 1 kg)
8,00 € *
Dillspitzen gefriergetrocknet Altes Gewürzamt 10 g Als Gurkenkraut sind die getrockneten Spitzen des Dillkrautes die perfekte Würzung für grüne Gurken. Dill passt auch gut zu Bohnen, Eiern, Fisch und Meeresfrüchten sowie Karotten, Kartoffeln, Reis, Rote Bete, Sellerie, Spinat und...
0.01 kg (700,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
Kubebenpfeffer ganz Altes Gewürzamt 50 g Kubebenpfeffer (piper cubeba) wird auch Schwanz- oder Stielpfeffer genannt. Er hat ein angenehm, leicht bitteres Aroma, das etwas pfeffrig ist, aber auch an Piment errinnert - mit einem Hauch von Eukalyptus und Kampfer. Am besten passt...
0.05 kg (200,00 € * / 1 kg)
10,00 € *
Timutpfeffer aus Nepal ganz geöffnet Altes... Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Aroma gut verteilen kann....
0.04 kg (200,00 € * / 1 kg)
8,00 € *
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