Annatto Achiotegewürz/-paste aus Orleanssamen 500 g

Dieses Gewürz ist bestens für alle Arten von Schweine- oder Geflügelgerichten geeignet. Man mischt es mit Orangensaft oder Essig an und kann es Marinade verwenden oder das fertig gebackene oder gebratene Fleisch mit dieser Gewürzpaste einstreichen und es verleiht ihm dadurch einen würzigen Geschmack. Es schmeckt duftig, erdig und leicht säuerlich. Dieses Gewürz ist bestens für alle Arten von Geflügelgerichten geeignet. Das fertig gebackene oder gebratene Fleisch wird mit dieser Gewürzpaste eingestrichen und verleiht ihm dadurch einen würzigen Geschmack.

Würzpaste. Zutaten: 90% Achiotesamen jodiertes Speisesalz, Gewürzmischung (Kreuzkümmel, Oregano, Lorbeer, Nelke, Konblauchpulver, Pfeffer, Zwiebelpulver), Branntweinessig, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konserveireungsstoff: E202. Zubereitungshinweis: Achiote mit Orangensaft oder Essig zu gleichen Teilen mischen (50 g Achiote + 50 g Orangensaft für 500g Fleisch). Das Fleisch einreiben, ca. 2 Stunden einziehen lassen anschließend schmoren, braten oder grillen. Kühl und trocken lagern.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	866 kJ/204 kcal
Fett	2,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,6 g
Kohlenhydrate	40,2 g
- davon Zucker	3,2 g
Eiweiß	5,8 g
Salz	4,1 g

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