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Ahornzucker wird aus Ahornsirup hergestellt. Den süßen Ahorn-Saft gweinnt man beim Anboren von Zucker-Ahorn-Bäumen, die in Noramerika gedeihen. Er wird zunächst zu Ahornsirup eingedampft. Durch weiteres Eindampfen kristallisiert der...
170 Gramm (3,24 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Blaumohn ist die bekannteste und meist angebaute Mohnsorte. Geschmacklich ist Blaumohn etwas herber und intensiver im Aroma als der seltenere Weißmohn. Besonders gut geeignet für pikante Gebäcke wie Mohnzöpfe oder Hauptspeisen und...
140 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
4,20 € *
Blaumohn ist die bekannteste und meist angebaute Mohnsorte. Geschmacklich ist Blaumohn etwas herber und intensiver im Aroma als der seltenere Weißmohn. Besonders gut geeignet für pikante Gebäcke wie Mohnzöpfe oder Hauptspeisen und...
80 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Ganze, reife Vanille-Schoten werden für dieses Produkt fein vermahlen. In dieser Form ist die harmonisch süße Bourbon Vanille zum Aromatisieren verschiedener Desserts, Torten, Sahne und Eis bestens geeignet. Etwas ganz Besonderes:...
80 Gramm (122,13 € * / 100 Gramm)
97,70 € *
Hagelzucker wird aus granulierter Zuckerraffinade hergestellt. Er bietet optisch interessante Gestaltungsmöglichkeiten von kleinen Gebäckteilen oder Kuchen. Hefezöpfe, Kaffee- und Teegebäcke oder Weihnachtsplätzchen erhalten damit ihr...
160 Gramm (1,31 € * / 100 Gramm)
2,10 € *
Dextrose (Traubenzucker) ist, wie alle Zuckerarten ein Kohlehydrat und gilt als wichtigster Energielieferant des Organismus. Zusätzlich ist Traubenzucker zum Süßen von Getränken oder Puddings, sowie zur Herstellung von Konfekt geeignet....
120 Gramm (1,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Demerara Zucker kommt von der Insel Mauritius an der Küste Afrikas. Die süße Spezialität wird seit langem auch in Europa genossen, war aber lange Zeit nur in den USA verfügbar. Dieser vollkommen natürlich hergestellte Rohrzucker wird...
200 Gramm (1,30 € * / 100 Gramm)
2,60 € *
Muscovado Zucker kommt von der Insel Mauritius. Er wird aus Rohrzucker gewonnen und bleibt unraffiniert und naturbelassen. Der schokoladenfarbene, leicht feuchte Zucker bietet mit seinem natürlichen Melassegehalt kräftig-aromatische...
160 Gramm (1,25 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Lavendel ist im Mittelmeergebiet heimisch und wird bei uns gern in Gärten gezogen. Getrocknet verlieren die Blüten zwar etwas von ihrer blauen Farbe, sie behalten aber ihren stark aromatischen Geruch. Lavendel ist typisch für die...
25 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
2,90 € *
Rosenblüten gehören zu den essbaren Blumenblüten. Zum Kandieren werden ihre Blütenblätter oder auch die ganzen Blüten in Feinzucker getaucht. Die zarten süßen Blätter sind optisch sehr ansprechend und bestens geeignet zum Dekorieren von...
75 Gramm (20,67 € * / 100 Gramm)
15,50 € *
Grundsätzlich werden sie in Süß- und Bittermandeln unterschieden. Von Bittermandeln wird meist eine Essenz zum Aromatisieren hergestellt. Die süßen Mandeln sind bei Zuckerbäckern für die Herstellung von Marzipan, Nougat und Turron...
3,50 € *
Diese Aromamischung ist speziell auf die schweren Hefeteige für Christstollen abgestimmt. Sie lässt sich in der pulverisierten Konsistenz leicht und exakt dosieren. Je nach Geschmack reichen 4 bis 8 Gramm auf 1 kg Teigmasse aus....
110 Gramm (4,82 € * / 100 Gramm)
5,30 € *
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