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Trilonga - Bindemittel für Eis Dreidoppel...
Ein Speisepulver zur Herstellung von Fruchtspeiseeis mit besonders leichter Konsistenz; zur Kalt und Warmverarbeitung. Anwendung: 35g Trilonga 1 Liter Flüssigkeit (Saft, Püree, Milch, Wasser...) Alles miteinander vermischen und...
2.5 kg
(20,16 €
* / 1 kg)
50,40 €
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Trilonga - Bindemittel für Eis Dreidoppel...
Ein Speisepulver zur Herstellung von Fruchtspeiseeis mit besonders leichter Konsistenz; zur Kalt und Warmverarbeitung. Anwendung: 35g Trilonga 1 Liter Flüssigkeit (Saft, Püree, Milch, Wasser...) Alles miteinander vermischen und...
5 kg
(19,86 €
* / 1 kg)
99,30 €
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Marshmallow fluff Brotaufstrich mit...
Machen Sie Ihren Kindern eine Freude mit: - Marshmallow fluff - Schaumzuckerware mit Vanillegeschmack. Ein typisch amerikanischer Brotaufstrich. Super süß und klebrig!!!!!! Schaumzuckerware mit Vanillegeschmack. Zutaten: Glukosesirup...
213 Gramm
(2,54 €
* / 100 Gramm)
5,40 €
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Frische Hefe 1,008 kg, 24 x 42g
Frische Hefe Frisch-Backhefe. Zutaten: Hefe. Kühl lagern bei +0°C bis +7°C. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 464 kJ/111 kcal Fett 1,9 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 4,5 g - davon Zucker 3,6 g Eiweiß 14 g Salz 0,03 g...
1.008 kg
(8,53 €
* / 1 kg)
8,60 €
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Weinstein-Pulver - Creme Detartre Kaliumtartrat...
Verschiedene Kaliumsalze der Weinsäure, die in vielen Früchten gebunden vorkommen. Im Haushalt wird Kaliumtartrat (Weinstein) als Backpulver verwendet, durch die langsame Abgabe der Säure kommt es zu einer Teigauflockerung und zur...
35,40 €
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Back-Oblaten eckig 120 x 200 mm (10a) 53 g, 10 St
Rechteckige Backoblaten, im Volksmund auch Esspapier genannt, sind dünne, aus Weizenmehl und Stärke hergestellte Backunterlagen. Sie werden zwischen gebeizten Platten oder Formen gebacken und dann in entsprechende rechteckige oder runde...
53 Gramm
(7,17 €
* / 100 Gramm)
3,80 €
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Stab 2000 Stabilisator für Eis & Schlagsahne...
Stabilisator für Speiseeis und Schlagsahne. Dosierung: 3-4g pro Liter Stabilisator für Speiseeis und Schlagsahne. Zutaten: Glukosesirup, Verdickungsmittel E410, Geliermittel: E401 und E407, Emulgator: E471. Dosierung: 3 - 4 g / Liter....
34,00 €
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Zitronensäure Pulver E330 - Säuerungsmittel 1 kg
Zitronensäure wird verwendet um das Braunwerden von stärkehaltigem Gemüse- und Obstsorten zu verhindern. Dazu kann man etwas des Pulvers in das Lagerwasser geben oder in Wasser lösen und z.B. angeschnittene Äpfel damit benetzen. Neben...
36,20 €
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Karamell-Masse 100% zarte Karamellfüllung...
Caramel Fill ist ein echtes Karamell auf der Grundlage von Zucker und Milch. Für eine flüssige und einfach zu verarbeitende Textur: Caramell Fill auf 30°C erwärmen. Für eine sehr flüssige Textur auf 45°C erwärmen. Caramell Fill kann mit...
5 kg
(10,46 €
* / 1 kg)
52,30 €
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Back-/Trockenhefe ohne Emulgator 20g...
Zum einfachen Backen von Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Kleingebäck. 20g Trockenhefe entsprechen 42g Frischhefe. Backhefe getrocknet. Zutaten: Frischhefe getrocknet. Dosierung: 20g/1kg Mehl. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1425...
27,50 €
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Tant pour Tant - Pulver 50% feiner Zucker 50%...
Tant pour Tant (französisch für Halb und Halb) ist eine Mischung die zu gleichen Teilen aus feinem Zucker und Mandelpulver besteht. Vielseitig einsetzbar, z.B. traditionell zur Herstellung feiner Macarons Mandelpulver mit Zucker....
23,50 €
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Stabifix F - Sahnestandmittel flüssig 1 l
Stabifix ist ein flüssiges Sahnestandmittel von dem Sie 10 bis max. 70g für 1 l Sahne benötigen. Zutaten: Glukosesirup, Invertzuckersirup, Wasser, Dinartriumdiphoshat E450, Trinatriumphosphat E339. Dosierung: ca. 10 g : 1000 ml....
18,10 €
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