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Sojalecithin flüssig (Liquid Lecitine) E322... Lecithine sind fettähnliche Stoffe, die in vielen pflanzlichen und tierischen Zellen als Begleitsubstanz anzutreffen sind. Sie enthalten essentielle Nährstoffe, die vom menschlichen Körper nicht selbst gebildet werden können. Lecithine,...
39,50 € *
Trockeneigelbpulver - Hühnereigelb... Hühnereigelbpulver ist pasteurisiertes und sprühgetrocknetes Eigelb, aus frisch aufgeschlagenen und separierten Hühnereiern. Die Qualität ist ausgezeichnet geeignet zur Herstellung von Mayonnaisen, verschiedensten Saucen, Speiseeis,...
38,10 € *
Nougasec - Stabilisator für Nougat & Nougatine... Nougasec ist ein Stabilisator für u.a. alle Zuckerwaren oder Nougatartikel. Schon nach Stunden fangen z.B Korkanthippen an weich zu werden. Zuckerbackwaren oder Nougatartikel ziehen schnell Wasser. Nougasec als Stabilisator verhindert...
20,30 € *
Sevagel 64S Sorbet Stabilisator (Sorbete)... Sevagel 64S Sorbet Stabilisator (Sorbete) Sevarome Sorbet Stabilisator. Zutaten: Stabilisator: Johannisbrotkernmehl (E410), Dextrose. Dosierung: 4-6 g/ kg. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden. Verantwortlicher...
122,00 € *
Sahne Stabilisator (Estabilizante de Nata)... Sahne Stabilisator (Estabilizante de Nata) Sevarome Sahne Stabilisator. Zutaten: Stabilisator: Johannisbrotkernmehl (E410), Dextrose und Gelatine. Dosierung: 10 g/ kg. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden....
58,80 € *
Fettarmes Magermilchpulver (lait ecreme)... Milchpulver wird gerne in Teig und Backwaren oder Fertigmischungen verwendet und den Geschmack zu verbessern und abzurunden. Magermilchpulver maximal 1,5% Fett. Zutaten: MAGERMILCHPULVER. Für Lebensmittel begrenzte Verwendung. Nicht für...
25,30 € *
Malzextraktpulver hell Backmalz 1 kg Malzextraktpulver hell Backmalz Gerstenmalzextrakt, hell, getrocknet. Zutaten: GERSTENMALZEXTRAKT. Kühl, trocken und dicht verschlossen lagern. Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Gerste) Allergene in Spuren: Eier, Lupinen,...
11,40 € *
Back-Oblaten rechteckig 600 x 400mm 50 St Rechteckige Backoblaten, im Volksmund auch Esspapier genannt, sind dünne, aus Weizenmehl und Stärke hergestellte Backunterlagen. Sie werden zwischen gebeizten Platten oder Formen gebacken und dann in entsprechende rechteckige oder runde...
91,00 € *
Trilonga - Bindemittel für Eis Dreidoppel... Ein Speisepulver zur Herstellung von Fruchtspeiseeis mit besonders leichter Konsistenz; zur Kalt und Warmverarbeitung. Anwendung: 35g Trilonga 1 Liter Flüssigkeit (Saft, Püree, Milch, Wasser...) Alles miteinander vermischen und...
2.5 kg (27,24 € * / 1 kg)
68,10 € *
Trilonga - Bindemittel für Eis Dreidoppel... Ein Speisepulver zur Herstellung von Fruchtspeiseeis mit besonders leichter Konsistenz; zur Kalt und Warmverarbeitung. Anwendung: 35g Trilonga 1 Liter Flüssigkeit (Saft, Püree, Milch, Wasser...) Alles miteinander vermischen und...
5 kg (24,80 € * / 1 kg)
124,00 € *
Marshmallow fluff Brotaufstrich mit... Machen Sie Ihren Kindern eine Freude mit: - Marshmallow fluff - Schaumzuckerware mit Vanillegeschmack. Ein typisch amerikanischer Brotaufstrich. Super süß und klebrig!!!!!! Schaumzuckerware mit Vanillegeschmack. Zutaten: Glukosesirup...
0.213 kg (32,86 € * / 1 kg)
7,00 € *
Weinstein-Pulver - Creme Detartre Kaliumtartrat... Verschiedene Kaliumsalze der Weinsäure, die in vielen Früchten gebunden vorkommen. Im Haushalt wird Kaliumtartrat (Weinstein) als Backpulver verwendet, durch die langsame Abgabe der Säure kommt es zu einer Teigauflockerung und zur...
40,40 € *
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