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CHEF Premium Konzentrat - Asiafond flüssig für ca.34 Liter Flüssiges Konzentrat mit asiatischem Geschmack. Zutaten: Wasser, Maltodextrine, Salz, Aromen, Zucker, natürliches Zitronengrasaroma, modifizierte Stärke, Knoblauchpulver, Gewürze...
23,90 € *
CHEF Premium Konzentrat - Rotwein & Portwein Reduktion für ca.12 Liter Rotwein- und Portweinreduktion. Zutaten: Rotweinkonzentrat (mit SULFITEN) 27%, Portwein (mit SULFITEN) 25%, Zucker, Rotwein (mit SULFITEN) 9%, Salz, Schalottenpüree,...
0.45 kg (74,22 € * / 1 kg)
33,40 € *
Die klassische Weißweinreduktion liefert eine perfekt ausbalancierte Geschmackskombination aus Weißwein, Schalotten und Fruchtsäure für Deine Gerichte. Weißwein betont mit seiner Fruchtigkeit und seiner Säure die Frische in vielen...
0.45 kg (73,56 € * / 1 kg)
33,10 € *
Die reine Seele des Schwarzen Knoblauchs mit intensivem Geschmack. Die Fermentation ist eine traditionelle Methode aus China, um Knoblauch haltbar zu machen. Der Geschmack entwickelt sich während der Gärung vom scharfen...
0.45 kg (92,22 € * / 1 kg)
41,50 € *
Demi Glace Rind eignet sich gut für die Zubereitung von Suppe, Saucen z.B. Rotweinsauce, Dijonsauce und Pfeffersauce, kann aber auch pur verwendet werden. Die klassischen Fonds von CHEF sind aus besten frischen Rohwaren zubereitet und...
15,90 € *
Aus Oscar wird Chef ! Der Name ändert siche, die Qualität bleibt! Sie sind einfach zu dosieren - 30 ml auf 1 Liter - und ergeben einen gut ausgewogenen Geschmack. Verwenden Sie Fondkonzentrat auch für das letzte Abschmecken der Gerichte,...
22,50 € *
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200 Milliliter (4,45 € * / 100 Milliliter)
8,90 € *
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26,70 € *
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