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TopBeef Wagyu Fond Rindefond vom Eifel-Wagyu -Rind. Zutaten: Wasser, Knochen vom Wagyu Rind, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Petersilie, SELLERIE, Rotwein(SULFITE), Tomatenmark(Tomate, Salz), Gewürze. Bei maximal +20°C lagern. Nach Anbruch...
0.38 Liter (30,79 € * / 1 Liter)
11,70 € *
Für unseren klassisch gekochten Wagyu Fond verwenden wir ausschließlich beste Zutaten. Zum Ansatz fügen wir Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln und Petersilienwurzeln hinzu. Abgerundet mit Salz und Pfeffer kommt am Ende eine...
17,50 € *
Wagyu Brühe Wagyu Auetal Wagyu Brühe. Zutaten: Wasser, Wagyu Knochen, Schalotten, KNOLLENSELLERIE, Karotten, Salz, Nelken, Piment, Wacholderbeeren, Pfeffer. Gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 bis 5 Tagen...
0.38 Liter (17,63 € * / 1 Liter)
6,70 € *
Dieser klare Hühnerfond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. er ist ideal als Grundlage für klare Hühnersuppe mit verschiedenen Einlagen, Geflügelveluté, Geflügelsaucen und alle Geflügelgerichte. Der Hühnerfond ist...
0.57 kg (30,88 € * / 1 kg)
17,60 € *
Für diesen klassisch gekochten Wagyu Fond werden ausschließlich beste Zutaten verwendet. Zum Ansatz werden Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln und Petersilienwurzeln hinzugefügt. Abgerundet mit Salz und Pfeffer kommt am Ende eine...
0.38 Liter (30,79 € * / 1 Liter)
11,70 € *
Fleischextrakt Konzentrat aus Rindfleisch Grashoff Rindfleischextrakt. Zutaten: Rindfleischextrakt. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1130 kJ/270 kcal Fett 0,9 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4...
0.15 kg (356,00 € * / 1 kg)
53,40 € *
Geflügelfond eignet sich gut für die Zubereitung von Suppen und Saucen, beispielsweise Noilly Prat Sauce mit Nüssen oder Apfelweinsauce. Die klassischen Fonds von Nestle sind aus besten frischen Rohwaren zubereitet und mit authentischem...
16,95 € *
Diese Kalbsjus ist eine aromatische Saucengrundlage für Ihre Kreationen. Küchenfertig zubereitet mit Fleisch- und Gemüseextrakten und mit Gewürzen abgeschmeckt. Kalbsjus tiefgefroren. Zutaten: Trinkwasser, Kalbfond [Kalbfleischkochsaft...
5 Liter (11,54 € * / 1 Liter)
57,70 € *
Das Kochen macht Spass mit Demi Glace! Sie darf in keiner Profiküche fehlen. Die Demi Glace ist die Mutter aller Saucen und verfeinert alle Braten und Schmorgerichte und als Basis für Saucen, mit Sahne, Sherry, Portwein oder Fond. Braune...
5 Liter (10,90 € * / 1 Liter)
54,50 € *
Der Klassiker unter den Consommés - die Rinderconsommé. Küchenfertig zubereitet aus Rinderknochen, Gemüse, Klärfleisch und Gewürzen. Rinderconsomee, tiefgefroren. Zutaten: Wasser, Speisesalz, Gewürzextrakt, Hefeextrakt, Speisewürze,...
5 Liter (9,08 € * / 1 Liter)
45,40 € *
Dieser Fond ist einer der vielfältigsten Fonds. Der hohe Anteil an Rentierknochen sorgt für den vollen Geschmack von Wild. Die Fonds und Saucen von Pierre´s Cuisine Culinair werden nur aus reinen Rohstoffen hergestellt. Sie enthalten...
19,70 € *
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