Sossenkönig - Hollandaise mit Büffelbutter küchenfertige Sauce 250 ml

Sauce Hollandaise Die „Königin der Saucen“ wird sie auch genannt. Sie gehört zu den klassischen Grundsaucen in der traditionellen Küche. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert. So entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von Wasser und Öl) vom feinsten Geschmack. Sossenkönig nutzt ein anderes Verfahren, was unsere Hollandaise kochstabil und vielseitig einsetzbar macht. Durch den Einsatz von frischer Büffelbutter mit der natürlichen Molke haben wir einen ganz besonderen Geschmack kreiert. Verfeinert mit Weißwein, frischen Kräutern oder verdünnt mit heißem Spargelfond ist sie der perfekte Begleiter zum Spargel, Gemüse, Fisch oder Fleisch.

Sauce Hollandaise, Buttersauce mit Büffelbutter. Zutaten: Wasser, Rapsöl, BUTTER aus BÜFFELMILCH 19%, modifizierte Stärke, HÜHNEREIGELBPULVER, Speisesalz, Zucker, Weinessig, natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel: Xanthan, Farbstoff: Carotin, Gewürze. Nur erwärmen, nicht kochen.
Allergene enthalten: Eier, Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1751 kJ/425 kcal
Fett	45,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren	12,9 g
Kohlenhydrate	3,4 g
- davon Zucker	0,9 g
Eiweiß	0,6 g
Salz	1,4 g

Verantwortlicher Unternehmer: Produziert von: Sossenkönig GmbH, Felsbergstraße 3A, 64367 Mühltal, Deutschland.