Fenchelschinken Mangalitza Wollschwein ca. 940 g

Hergestellt von der Hüfte des Wollschweinschinkens ohne Schwarte. Mit ausgeprägtem Charakter durch das trockene Salzen mit Meersalz und dem Einreiben mit Fenchelsamen. Diese Delikatesse ist mindestens 4 Monate luftgetrocknet. Mangaliza Wollschweine stellen als alte ursprüngliche Schweinerasse eine wahre Kostbarkeit dar. Sie sind die Basis für einen wunderbaren Geschmack von handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren. Mangaliza-Produkte sind zudem wertvolle Lebensmittel, das Fett der Tiere ist nahezu cholesterinfrei. In der badischen Dorfmetzgerei Walter werden die in Ungarn aufgewachsenen Wollschweine, einen Tag nach der Schlachtung zu feinen Spezialitäten verarbeitet.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 940 g
Zutaten: 100g Fenchelschinken sind aus 159g Schweinefleisch hergestellt, Meersalz, Naturgewürze, Fenchel, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250, Glukosesirup, Rohrzucker. Kühl unter +10°C lagern. Eigenschaften: vakuumiert.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1258 kJ/301 kcal
Fett	21,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren	7,75 g
Kohlenhydrate	1,38 g
- davon Zucker	1,38 g
Eiweiß	26,29 g
Salz	5,3 g

Verantwortlicher Unternehmer: Dorfmetzgerei Walter, Hauptstraße 3, 77948 Oberschopfheim, Deutschland.