Vulcano Karree vom Schwein ohne Schwarte ca. 2 kg

Dieser Karreespeck ist fein im Aroma, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Fett und Fleisch. Das zart marmorierte Karree mit Schwarte ist 3,5 Monate schonend bei Lufttrocknung gereift. Die Vulcano Schinkenmanufaktur, im Steierischen Vulkanland, produziert schmackhafte Spezialitäten vom Schwein. Lange Reife, ausgewogene Würzung und Rauch, machen es hier möglich, den feinen Geschmack des Fleisches zur Geltung zu bringen, indem weit über 100 Aromen enthalten sind. Die Vulcano Schweine können artgerecht wühlen, suhlen und laufen und werden mit verschiedenen Getreiden gefüttert, bis zur Schlachtreife von 180 kg.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 2 kg
Karree ohne Schwarte geräuchert. Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz unjodiert, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch. Lagerung bei +8°C.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1215 kJ/292 kcal
Fett	21 g
- davon gesättigte Fettsäuren	8,2 g
Kohlenhydrate	0,5 g
- davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	25 g
Salz	5,1 g

Verantwortlicher Unternehmer: Vulcano Schinkenmanufaktur GmbH & Co. KG, Auerbach 26, 8330 Feldbach, Österreich.