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Topping - Heidelbeer 1 kg Die verschiedenen Toppings von Carma sind gebrauchsfertige Dessert-Saucen, die sich hervorragend für Eisspezialitäten, Desserts, Cremes, Milchshakes, Joghurt und als Saucenspiegel für Desserts eignen. Sie können kalt oder warm serviert...
27,10 € *
Knusperstreusel - Puffreis fein karamellisiert... Puffreis ist Weißreis, der unter Druck mit Dampf behandelt wurde. Nach der Druckminderung blähen sich die Körner dann auf. Puffreis findet Verwendung in Müslimischungen oder kandiert, bzw. mit Schokolade überzogen als Süßware. Dieser...
2 kg (26,40 € * / 1 kg)
52,80 € *
Mini-Blätterteig-Königin-Pasteten ø 3.5cm vegan... Die Mini-Blätterteig-Formen sind schon gebrauchsfertig und können auf verschiedene Art und Weise gefüllt werden. Somit sind sie eine ideale Vor- oder Nachspeise sowie einfach ein leckerer Snack für zwischendurch! Blätterteiggebäck zum...
1.15 kg (68,52 € * / 1 kg)
78,80 € *
Pektin - Pectin X 58 Geliermittel für Überguss... Pectin X 58 ist eine zuckerfreie Pektinmischung auf pflanzlicher Basis für Überzüge ohne Fruchtmark, für Gebäcke und Biskuitteig. Das Geliermittel gewährleistet die Tiefkühlfähigkeit un dist reversible. Zutaten mit Pectin X 58 vermengen...
91,90 € *
Vollmilchpulver - lait entier poudre mind. 26%... Getrocknete Vollmilch in Pulverform zur Herstellung von Süß- und Backwaren. Vollmilchpulver 26% Fett. Zutaten: VOLLMICH. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Vor starken Gerüchen schützen. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch....
17,30 € *
Agar-Agar Pulver 1 kg Der Name Agar-Agar kommt aus dem Malaiischen und bedeutet: gelierendes Lebens- mittel aus Algen. Es ist ein Geliermittel wie Gelatine, hat jedoch eine höhere Gelierkraft und ist rein pflanzlich. Agar-Agar wird aus Rotalgen hergestellt,...
53,50 € *
Vanille-Aroma Europa flüssig Dreidoppel No.719 1 l Durch dieses Aroma bekommen Eiscreme, Sahne, Quark, Kuchen Desserts, Pralinen und Gebäcke einen einzigartigen Vanillegeschmack. Aroma flüssig für Lebensmittel. Zutaten: aromatisierende Bestandteile: Aromastoffe natürlicher Aromastoff,...
36,80 € *
Blatt-Gelatine - Gold 210 Bloom 1 kg, ca.500 St Die Gelatine ist farb- und geruchlos sowie geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Art. 10258): für Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold...
45,40 € *
Blatt-Gelatine - Silber 160 Bloom 1 kg, ca.420 St Die Gelatine ist farb- und geruchlos sowie geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Art. 10258): für Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold...
42,70 € *
Citronat-Succade kandierte Zitronenschale fein... Citronat wird aus der Schale der Zedratzitrone (Citrus medica L.) hergestellt. Eine einzige der stark duftenden Früchte kann bis zu 3 kg schwer werden. Zu den Hauptanbaugebieten gehören Sizilien, Griechenland und Korsika. Die...
17,10 € *
Mini-Croustaden ø 3.8cm Mürbeteig 50 g, 24 St Croustaden (aus Mürbeteig) können sie kalt oder warm in herzhaften Variationen befüllen. Für warme Füllungen werden die kleinen Schalen im Ofen oder in der Pfanne vorgewärmt und gleich nach dem Befüllen serviert. Bei einer kalten Füllung...
0.05 kg (112,00 € * / 1 kg)
5,60 € *
Maracujaflip - Gelatop Dreidoppel No.578 1 kg Eine Maracujasauce zum Garnieren von Speiseeis und Desserts sowie zur Herstellung von Milchshakes. Dessertsauce zum Garnieren von Speiseeis und Desserts und zur Herstellung von Milch Shakes. Zutaten: Glucose Sirup, Invertzucker Sirup, 9%...
18,00 € *
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