Bockshornkleesamen - vor Gebrauch rösten Methi Seeds 100 g

Der aromatisch-bittere Bockshornkleesamen findet in den Küchen Indiens und des Mittleren Ostens meist zu vegetarischen Gerichten seine Verwendung. Er ist Bestandteil zahlreicher Gewürzmischungen, wie Currypulver, Berbere oder Panch Phoron, dem nordindischen Fünf-Gewürze-Pulver. Um seine Bitterkeit zu vermindern und sein Aroma zu verstärken, sollte Bockshornkleesamen vor dem Gebrauch vorsichtig geröstet werden.

Bockshornkleesamen, ganz. Zutaten: Bockshornklee. Vor Gebrauch rösten oder kochen. Aufbewahrungshinweis: In einem luftdichten Behälter und an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Allergene in Spuren: SO2/Sulfite, Glutenhaltige Getreide, Milch, Sojabohnen, Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Senf, Sellerie
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