Gänsestopfleberblock mit Stücken 3% Trüffel Foie Gras Trapez Rougié 500 g

Rougie - Gänsestopfleberblock mit Stücken 3% Trüffel Foie Gras Trapez Rougié
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Ein Glanz-Produkt aus dem Hause Rougié. Die reine Stopfleberfarce ist dezent gewürzt und die... mehr
Ein Glanz-Produkt aus dem Hause Rougié. Die reine Stopfleberfarce ist dezent gewürzt und die ganzen Stopfleberstücke haben durch Portwein und ausgewählte Gewürzen eine delikate Note. Französische Winteredeltrüffel bilden den Kern dieser Spezialität. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild.

Gänseleberzubereitung mit 3% Trüffel, im Block. Zutaten: Gänseleber, 30% Gänseleberstücke, Wasser, 3% Trüffel (Tuber melanosporum), Salz, Portwein, Schweinegelatine, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpöckelsalz. Trocken und kühl bei +2°C - +4°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und schnell verbrauchen. Schneiden Sie die Gänseleber mit einem dünnen Messer, welches vorher in heißes Wasser getaucht wurde. Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1746 kJ/423 kcal
Fett43 g
- davon gesättigte Fettsäuren  17 g
Kohlenhydrate2 g
- davon Zucker1,2 g
Eiweiß7,6 g
Salz1,2 g
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
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