Vadouvan Gewürzzubereitung Altes Gewürzamt 1 kg

Für die Vadouvan-Gewürzzubereitung werden ausgewählte Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch, Senfsaat und Bockshornklee gemahlen und geröstet und bei niedriger Temperatur fermentiert. Mit seinem sehr intensiven Aroma ist Vadouvan ideal zum Aromatisieren von Reis und schmeckt zu Suppen und Eintöpfen oder auch in kräftigen Saucen und zu Wintergemüsen. Das Restaurant Plainlinde in Österreich kocht es aus, um einen Fond herzustellen. Der Fond wird dann als Zutat einer Vinaigrette benutzt. 1 kg Vorratsbeutel.

Gewürzzuberitung. Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, braune Linsen, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Salz, Fenchelsaat, Kurkuma, ERDNUSSÖL, Curryblätter. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Allergene enthalten: Erdnüsse, Senf
Verantwortlicher Unternehmer: Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main, Deutschland.