San Daniele Schinken halber Schinken ohne Knochen Italien g.U. Prolongo ca. 3,5 kg

San Daniele Schinken kommt aus der gleichnamigen Kleinstadt im Friaul. Nur bestimmte Schweinerassen, welche eine spezielle Fütterung erhalten, sind für diesen Schinken zugelassen. Nach dem Pökeln werden die Stücke vom Salz befreit, in flache Formen gepresst und mit Schmalz eingerieben. So trocknet der Schinken nicht aus. Die Reifezeit für San Daniele DOP Schinken beträgt mindestens 14 Monate und wird vom Consorzio del Prosciutto di San Daniele überwacht. Der Schweineschinken hat ein sehr delikates Aroma, ist mild und fast schon süß. San Daniele Schinken sind mit oder ohne Knochen erhältlich.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 3,5 kg
San Daniele Schinken aus dem Friaul- g.U. Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz. Kühl bei +1°C bis +10°C lagern.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1145 kJ/275 kcal
Fett	19 g
- davon gesättigte Fettsäuren	6,5 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	26 g
Salz	4,4 g

Verantwortlicher Unternehmer: Prisciuttificio Prolongo Giovanni, di Prolongo L.& C. S.N.C., Viale Trento e Trieste 129, 33038 San Daniele del Friuli (UD), Italien.