Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture Block 3 kg

Valrhona - Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture Block
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3 kg (35,57 € * / 1 kg)

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  • F10463
  • GTIN 3395321022648
NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20%... mehr
NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20% Kakaobutter, 16% Vollmilchpulver und 8% Kakaomasse. Ideal geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren. Ebenso für die Herstellung von Eiscreme.

Gianduja mit Haselnuss und Kakao. Zutaten: Zucker, 34% HASELNÜSSE aus Italien, 20% Kakaobohnen, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Eier, Milch, Sojabohnen, Schalenfrüchte (Haselnuss)
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Erdnüsse

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert2414 kJ/581 kcal
Fett41 g
- davon gesättigte Fettsäuren  14 g
Kohlenhydrate40 g
- davon Zucker38 g
Eiweiß9,8 g
Salz0,03 g
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
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