Valrhona Compoz Schokoladen - Fermentierte Milchbasis Callets 3 kg

Die Fermentierte Milchbasis ist extra für das Compoz Konzept. Sie gibt ihren Schokoladenkreationen eine Cremigkeit und unterstützt mir säuerlichen Tönen, die an Joghurt erinnern. Drücken Sie Ihre Persönlichkeit in einer Schokolade mit einem Einzigartigen Geschmack aus: eine ganz individuelle Schokoladenkreation. Wecken Sie ihre Sinne mit den vier Familien der Compoz-Grundlagen. Unter Anleitung des Valrhona Lab, einem einzigartigen Online- Service, kombinieren Sie Kakao- und Milch-Grundlagen sowie süße und würzige Grundlagen. Erweitern Sie die Aromenpalette außergewöhnlicher Schokolade, indem Sie ihre ganz individuelle Schokolade kreieren. Besuchen Sie https://compoz.valrhona.com/de um Ihre eigenen Rezepte zu entwickeln, speichern und berechnen. Hier können Sie sie bearbeiten, Etiketten und Datenblätter editieren oder ein Produktionsblatt erstellen. Ein unvergleichliches Konzept !

Zubereitung aus Kakaobutter und aus fermentierter Milch. Zutaten: 57,4% Pulver aus fermentierter und pasteurisierter MILCH (entrahmte MILCH, MOLKE (MILCH), MILCHFERMENTE), 32,5% Kakaobutter, Butterkonzentrat (MILCH), Emulgator: Lecithine. Lagern Sie die Beutel der Compoz-Basiszubereitung sowie Ihre Kreationen zwischen +16°C bis +18°C, in einem luftdicht verschlossenen Behälter und an einem vor Licht und Feuchtigkeit geschützten Ort.
Allergene enthalten: Milch
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Sojabohnen, Schalenfrüchte

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	2411 kJ/580 kcal
Fett	44 g
- davon gesättigte Fettsäuren	26 g
Kohlenhydrate	29 g
- davon Zucker	29 g
Eiweiß	18 g
Salz	0,57 g

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.