Fisch-Sauce dunkel Red Boat Vietnam 500 ml

Red Boat - Fisch-Sauce dunkel Red Boat Vietnam
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Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die... mehr
Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine Anchovis Sardellen zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. Unser Tipp für einen Dip: 1-2 rote o. grüne Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.

Fischsauce. Zutaten: 75% Fischextrakt (75% SARDELLEN, Meersalz), Meersalz. Trocken bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Herstellungsbedingt können Salzkristalle enthalten sein. Eigenschaften: glutenfrei.
Allergene enthalten: Fisch

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert362 kJ/85 kcal
Fett0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0,1 g
Kohlenhydrate0,5 g
- davon Zucker0,5 g
Eiweiß21 g
Salz18,9 g
Verantwortlicher Unternehmer: Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland.
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