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Fenchelsamen haben, ähnlich wie Anis, einen angenehm milden, süßlichen Geschmack. Das typische Einmachgewürz für Gemüse und Gurken wird in Italien gern für Fleisch- und Wurstwaren verwendet. In der Küche würzt Fenchel ideal Fisch und...
0.08 kg (27,50 € * / 1 kg)
2,20 € *
Hauptsächlich in Japan, aber auch in anderen asiatischen Küchen wird Yuzu gern als Zitrusfrucht eingesetzt. Ähnlich der Satsumas sind Yuzu Früchte komplexer in ihren Aromen als Zitronen. Saft und Zeste werden inzwischen gern auch in...
0.05 kg (718,00 € * / 1 kg)
35,90 € *
Hauptsächlich in Japan, aber auch in anderen asiatischen Küchen wird Yuzu gern als Zitrusfrucht eingesetzt. Ähnlich der Satsumas sind Yuzu Früchte komplexer in ihren Aromen als Zitronen. Saft und Zeste werden inzwischen gern auch in...
0.02 kg (810,00 € * / 1 kg)
16,20 € *
Ein weiteres beliebtes Superfood! Meistens verwendet für Smoothies und Shakes, aber eignet sich auch hervorragend als Zugabe bei Suppen, Pürees, Saucen oder auch Risotto. Auch phantasievolle Mix-Getränke kann man mit dem Pulver aus...
0.12 kg (49,17 € * / 1 kg)
5,90 € *
Weizengraspulver wird aus jungen Weizengräsern hergestellt. Es ist sehr beliebt als Superfood und in Grünen Smoothies. Egal ob klassisch mit Banane und Orange, oder herzhaft mit Avocado und Grünkohl, es ist eine Bereicherung. Weizengras...
0.06 kg (53,33 € * / 1 kg)
3,20 € *
Hibiskus-Blüten sind Bestandteil vieler Kräuter- und Früchtetees und können noch zusätzlich zum Aromatisieren zugefügt werden. Vom Geschmack her sind sie leicht säuerlich. Hibiskusblüten getrocknet, gemahlen. Zutaten: Hibiskusblüten...
0.09 kg (43,33 € * / 1 kg)
3,90 € *
Mit feinstem Meersalz fermentiert erhält dieser Hochland-Pfeffer seine Saftigkeit und entwickelt mit seinen ätherischen Ölen ein wahres Feuerwerk auf der Zunge. Er ist nicht zu scharf, hat aber dennoch ein vollmundig pfefferiges Aroma,...
0.08 kg (373,75 € * / 1 kg)
29,90 € *
Mit feinstem Meersalz fermentiert erhält dieser Hochland-Pfeffer seine Saftigkeit und entwickelt mit seinen ätherischen Ölen ein wahres Feuerwerk auf der Zunge. Er ist nicht zu scharf, hat aber dennoch ein vollmundig pfefferiges Aroma,...
0.08 kg (337,50 € * / 1 kg)
27,00 € *
Ursprünglich stammt die Chia Pflanze aus Mexiko und gehört in die Gattung der Salbei Pflanzen. Am häufigsten kommen Chiasamen in Müsli, Joghurt oder Gebäck zum Einsatz. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat im...
0.15 kg (31,33 € * / 1 kg)
4,70 € *
Spitzmorcheln sind sehr aromatische Speisepilze die ein unverwechselbares Aroma haben. Mit dem Bruch kann man eine Duxelle Masse verfeinern, für Gewürze und Fonds nutzen oder jegliche Pilzgerichte unterstützen. Außer für trockene...
0.02 kg (135,00 € * / 1 kg)
2,70 € *
Diese Dillblüten und -pollen, aus dem sonnenverwöhnten Kalifornien, bieten ein sehr intensives Dillaroma. Ganz anders als Samen oder getrocknetes Kraut bringen die Dillblüten und -pollen frische und pure Dillnoten in die Küche. Als Zutat...
0.01 kg (900,00 € * / 1 kg)
9,00 € *
Grobes Meersalz mit aromatischen Wacholderrauch verfeinert. Seinen eindrucksvollen, kräftigen Geschmack erhält es durch Wacholderrauch, nach alt überlieferter Methode wie zu Winkinger Zeiten. Ein Fest für den Gaumen - ideal zu kalten...
0.25 kg (124,00 € * / 1 kg)
31,00 € *
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