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Gold - Rollengold 22 Karat 3mm breit E175 21 m Neben dem bekannten Blattgold wird auch essbares Gold auf Rollen hergestellt. Blattgold wird zum Verzieren von Flächen verwendet; Rollengold ist jedoch besser für Ornamente z.B. Schleifen oder auch Namen geeignet. Die häufigste...
66,10 € *
Aspikpulver PIK-AS Sonderklasse Speisegelatine... Aspikpulver ist zur Herstellung aller Fleischsülzen, Sülzkotelettes, Eisbein in Gelee, Corned Beef, Geleekonserven, Kochschinken, Dosengerichte usw. geeignet. Ebenso für alle Fischsülzen, Aal, Krabben und Hering in Gelee....
37,40 € *
Pumpe für 0.7 l Sirup-Flaschen von Monin 1 St Hygienisch, zeitsparend, einfach praktisch. Mit jedem Pumpvorgang lassen sich ca. 5 ml Monin Sirup aus der Flasche pumpen, ohne sie erst umständlich aufschrauben zu müssen. Verantwortlicher Unternehmer: Monin, 3 rue Georges BP25,, 18001...
8,00 € *
Zuckerrübensirup - Zuckerrübenkraut... Zuckerrübensirup ist der stark eingekochte und dabei karamelisierte Saft von Zuckerrüben; süß und würzig im Geschmack; für Weihnachtsgebäck (Pfefferkuchen u.a.), wird auch als Brotaufstrich verwendet; besonders beliebt im Rheinland, wo...
0.45 kg (8,67 € * / 1 kg)
3,90 € *
Pektin - Pectine RS 150 - Rapid-Set... Pectin RS 150 - Rapid-Set ist ist ein Pektin auf pflanzlicher Basis zum Gelieren von Marmeladen und Konfitüren. Zutaten mit Pectin RS 150 (max.5g/1kg) vermengen und in die flüssige Zubereitung einrühren bis eine klumpenfreie Masse...
82,90 € *
Mohnbackmasse mit Zucker und Honig gesüßt 1,25 kg Gebrauchsfertige pastöse Masse für alle Anwendungen in der Backstube. Zur Herstellung von Backwaren mit Mohnfüllungen. Mohn-Fertigmasse. Zutaten: Glukosesirup,29% Blaumohn, Wasser, Zucker, Backhonig, modifizierte Stärke, natürliches...
1.25 kg (13,84 € * / 1 kg)
17,30 € *
Echte Rosen-Blütenblätter rot kandiert... Die Rosenblütenblätter werden zum Kandieren in Feinzucker getaucht. Sie sind bestens geeignet zum Dekorieren von Kuchen, Puddings oder Eiscreme. Rosenblütenblätter, kristallisiert. Zutaten: 94,96 % Zucker (Puderzucker, Kristallzucker),...
122,00 € *
Pektin - Pectine Jaune Geliermittel für... Pectin Jaune/ gelb ist eine Pektinmischung auf pflanzlicher Basis für Fruchtpasten und feste Füllungen für Gebäck und kann mit oder ohne Fruchtmark verarbeitet werden. Zutaten mit Pectin Jaune vermengen und in die flüssige Zubereitung...
73,00 € *
BOS FOOD Ingwersirup zum Tee oder als würzende... Ingwersirup verbindet die Süße eines Sirups mit dem Geschmack von frischem Ingwer. Der Sirup eignet sich zum Tee und als würzende Zutat in der asiatischen Küche. Ingwersirup. Zutaten: Wasser, Zucker, junger Fidschiingwer, Glukosesirup....
0.5 Liter (47,80 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Topping - Mango 1 kg Die verschiedenen Toppings von Carma sind gebrauchsfertige Dessert Saucen, die sich hervorragend für Eisspezialitäten, Desserts, Cremes, Milchshakes, Joghurt und Saucenspiegel für Desserts eignen. Sie können kalt oder warm serviert...
21,00 € *
Magermilchpulver - lait ecreme max. 1.5% Fett 1 kg Milchpulver oder Trockenmilch ist ein fast wasserfreies Milchpulver. Sie wird als Konserve bezeichnet, die zur Herstellung von z.B. Käse oder Joghurt sowie Süß- und Backwaren verwendet wird. Magermilchpulver sprühgetrocknet max. 1,5%...
17,20 € *
Dessert Base - Crème Brûlée Basis m. Madagaskar... Die Crème Brûlée ist eine Dessert-Spezialität aus der gehobenen französischen Küche. Das Vorprodukt von Elle&Vire ermöglicht eine einfache und schnelle Zubereitung und schmeckt mit seinem feinen Aroma aus Sahne, Eigelb und natürlicher...
18,00 € *
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