Kakaobutter Block 2 kg

Kondima - Kakaobutter Block
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2 kg (29,40 € * / 1 kg)

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  • F11201
  • GTIN 4011007420001
Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei... mehr
Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehärtet und als Block verkauft. Diese 100% reine Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromatisch, mit einem leicht kühlenden Geschmack. Ihre Herstellung erfolgt vollkommen ohne Einsatz von Zusatz-, Hilfs- oder Konservierungsstoffen. Sie wird für die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre verwendet.

Kakaobutter. Zutaten: 100% Kakaobutter. Trocken und kühl +16°C bis +18°C lagern.
Allergene in Spuren: Milch, Schalenfrüchte

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert3700 kJ/900 kcal
Fett100 g
- davon gesättigte Fettsäuren  66 g
Kohlenhydrate0,1 g
- davon Zucker0,1 g
Eiweiß0,1 g
Salz0,1 g
Verantwortlicher Unternehmer: KONDIMA Engelhardt GmbH & Co. KG, Stösserstr. 17-19, 76185 Karlsruhe, Deutschland.
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