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Soba aus 100% Buchweizen sind eher schwierig zu finden, die meisten sind mit Weizenmehl gemischt. Selbst wenn man Glück hat und welche entdeckt, ist das Mundgefühl oft etwas ´bröckelig`. Aber mit diesen fantastisch aromatisch nach...
0.2 kg (70,00 € * / 1 kg)
14,00 € *
Klassisches Sesamöl aus geröstetem Sesam, geröstet und gepresst nach schonendem Verfahren, entwickelt vor mehr als 20 Jahren nach den Grundsätzen der Makrobiotik. Geeignet zum Erhitzen, wie auch für Dressings. Yamada Sesame Oil...
0.3 Liter (93,00 € * / 1 Liter)
27,90 € *
Diese BBQ Sauce hat ein fantastisches Aroma von Sansho, dem japanischen Bergpfeffer. Leiche Süße von Mirin und Äpfeln und kräftiger Knoblauch balancieren diese Sauce aus. Ideal für Fleisch, Gemüse und Fisch. Als Marinade oder Dipp...
0.3 Liter (66,67 € * / 1 Liter)
20,00 € *
Diese Sesam Sauce geht zu (fast) allem! Der Röstgeschmack von Sesam verbindet sich mit Shoyu und Miso und hat einen extra Kick von Knoblauch, und Ingwer. Kräftig im Geschmack dank des Miso. Ähnlich einzusetzen wie eine Teriyaki Sauce....
0.15 Liter (99,33 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Diese traditionelle Sesampaste wird langsam mit einer Steinmühle hergestellt, was eine besonders feine, aromatische Paste ergibt. Dieselben Mühlen, die man auch für Matchatee einsetzt. Der Sesam wird dadurch nicht erhitzt (unter 30 Grad)...
0.15 kg (115,33 € * / 1 kg)
17,30 € *
Diese traditionelle Sesampaste wird langsam mit einer Steinmühle hergestellt, was eine besonders feine, aromatische Paste ergibt. Dieselben Mühlen, die man auch für Matchatee einsetzt. Der Sesam wird dadurch nicht erhitzt (unter 30 Grad)...
0.15 kg (115,33 € * / 1 kg)
17,30 € *
Gesalzene Kirschblüten werden in Japan häufig verwendet, um Mochi, Kuchen, Onigiri oder sogar Chirashi-Sushi zuzubereiten - um den Gerichten also eine besondere saisonale Note zu verleihen, z. B. für die Sakura-Saison. Aber auch als...
0.06 kg (233,33 € * / 1 kg)
14,00 € *
Yuzu Su Saft ohne Salzzusatz 100% Zitrussaft Takada Yuzu Zitronensaft. Zutaten: Yuzu-Zitronen. Produkt aus Japan. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 134 kJ/32 kcal Fett 0 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 8,5 g - davon...
94,00 € *
Die Udon aus der Präfektur Kagawa gehören unbestritten zu den besten Japans. Die besondere Konsistenz und das Mundgefühl sind kaum zu überbieten. Diese Qualität ist aussergewöhnlich, wie der Name schon sagt: Udonken no Udon, was soviel...
0.3 kg (34,00 € * / 1 kg)
10,20 € *
Rishiri Konbu ergibt ein sehr klares Dashi und ist deshalb sehr beliebt bei den Küchenchefs der Kansai-Region, berühmt für ihre Kaiseki Küche. Diese Qualität von Aimono ist natürlich gewachsen (wild) und die Blätter sind sehr dick, was...
0.05 kg (268,00 € * / 1 kg)
13,40 € *
Klassisch würzig-süße Sauce für asiatische Nudeln, Frittiertes und DimSum. Würzsauce japanischer Art. Zutaten: Branntweinessig, Obst-Gemüse-Mix 21% (Tomaten, Apfel, Zwiebeln, Datteln, Knoblauch), Fructose-Glucose-Sirup, Zucker,...
1.781 Liter (12,30 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Yakisoba Sauce OTAFUKU Japan Japanische Würzsauce "Yakisoba", ideal zum Würzen von Bratnudelgerichten. Zutaten: Wasser, Melasse, Zucker, Meersalz, Sojasauce (SOJABOHNEN, Wasser, Meersalz, Alkohol), Branntweinessig, Tomatenmark,...
0.422 Liter (17,54 € * / 1 Liter)
7,40 € *
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